Блинчики яблочные

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинчики яблочные

« : 24.02.2011 10:22 »

Блинчики яблочные

500 мл молока
2 яйца
2 ст.л сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ч.л. соли
200 г муки
2 ст.л. растительного масла
2 яблока (260 г)
1 ч.л. корицы

Яйца взбить с сахаром и солью, влить масло, уменьшить скорость, влить немного молока, всыпать муку с корицей, добавить яблоки, натёртые на крупной тёрке. Дать тесту постоять минут 30 и жарить блинчики как обычно.
У меня яблоки очень сочные. Если ваши яблоки суховаты и вы увидите, что тесто густовато, добавьте немного воды или молока.
Блинчики получаются очень нежные и ароматные. ням


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики яблочные

« Ответ #1 : 26.02.2011 17:13 »

Цитата: luchok от 26.02.2011 16:36

а 260 г яблок - это уже в подготовленном виде?

Нет, Оленька, это целые яблоки, вес брутто.


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Блинчики яблочные

« Ответ #2 : 01.03.2011 19:12 »

очень вкусные блинчики супер

большое спасибо аплодисменты

мама моя, попробовав первый, сказала - ммм.....с кокосом angel

- с каким кокосом?? шок

- а что, нет? краснеет

ну очень вкусно хочу


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики яблочные

« Ответ #3 : 05.03.2011 00:56 »

Sternушка, принимай ооот такущую спасибочку любовь

!!!
Доня на ужин кааак навернула ложка

, понравились очень супер

, муж зарезервировал к завтраку, поздновато я их печь начала, оне уже накушамшись были ожидание

...аромат просто ах восторг

...пахнет яблочком...корицей..." Домом пахнет восторг

"- сказала доня, вернувшись с улицы...


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики яблочные

« Ответ #4 : 05.03.2011 11:19 »

Цитата: NIZA от 05.03.2011 08:18

Кроша, а яблоки ты брала как на фото, или другие, я вот вчера в супермаркете взяла такие же, Семеренко, на вид - замечательные, а оказались такими твёрдыми и кислыми слёзы с платком

, вот думаю, в блины их пристроить, или испоганю ими всю малину, мож, помягче взять ?

Неа

, в блинчики я последнее Фуджи покрошила, одно, но большое, 232 грамма весёлый

...А на фото у меня не Семеренко, это Гренни, они кисло-сладкие и чрезвычайно сочные, на укус неимоверно твёрдые, но я как раз именно такие и люблю ням

... На Вашем месте я Семеренко, не раздумывая, в блинчики бы использовала, ну коль они Вам всё равно по вкусу не пришлись смущение

...в блинчиках будет то, что доктор прописал

.

P.S. Кстати я замешивала всё и сразу, сложила всё в посуду для взбивания, в том числе и яблоко, нарезанное крупными кусками, и взбила погружным блендером/"ногой", тесто получилось изумительно однородным, ну, разве что крупинки корицы нарушали однородность самую малость весёлый

. Корица у меня была свежесмолотая, поэтому положила 0,5 ч.л., хорошо что не бухнула ещё, всё-таки у свежесмолотой корицы гораздо более ядрёный аромат нежели у той, что из пакетика

...

Цитата: NIZA от 05.03.2011 08:18

А рецепт супер

Кто бы спорил весёлый


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Блинчики яблочные

« Ответ #5 : 05.03.2011 12:10 »

Я их таки сделала банан

, только дольше собиралась, порцию переполовинила (очень уж захотелось Марципановых блинчиков хочу

), жарила на маленькой сковородочке, получилось 14 шт, товарищи, это такая вкуснятина swoon

, словами не передать, только яблоко у меня чёй-то не разбилось миксером, так и плавали малюсенькие кусочки в тесте, но в готовых блинах их распознать было невозможно, в сочетании с корицей и ванилькой получился такой аромат восторг

.
Стелла, когда медали будешь делить, не забудь себе оставить за кладезь идей, это ж яблоком и корицей можно облагородить и постные блины acute

(Это я так на пост настраиваюсь, супруг мой изъявил желание держать пост вместе со мной, у меня уже сейчас голова беременна, чем я его кормить буду, он же такой привереда раздумье

)
Уж извините, фото пока нет, чтой-то мой фотоаппарат бастует, отключился и не подаёт признаков жизни слёзы с платком

, если удастся с ним разобраться раньше, чем съедятся блины, фото за мной цветок


	Записан

Диджей

Офлайн

Сообщений: 115
Благодарили: 48
Откуда: Украина, Макеевка

Re:Блинчики яблочные

« Ответ #6 : 05.03.2011 20:29 »

Спасибо за вкуснейшие блинчики! ням

И самое главное, на утро они были мягкие, не было "резиновости" супер


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Блинчики яблочные

« Ответ #7 : 06.03.2011 23:45 »

Завершали мы Масленицу этими блинчиками - очень вкусные и ароматные. ням

(но маковые все равно лучше ура

) Фото сделать не успела смущение


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики яблочные

« Ответ #8 : 07.03.2011 08:04 »

Ириша, вот уж и правда, "как на кому и на какой характер" весёлый

. Мужу больше всего понравились заварные , а мне сырно-шпинатные.

Цитата: frosya5115 от 15.10.2011 14:13

Поставила тесто на ваши хваленные блинчики. А как жарить - как обычные блинчики? Не пристают?
Прости за такие (наверное, на ваш взгяд) простые вещи..

Танечка, мы тут народ ругаем, когда он вопросы НЕ задаёт! подмигивающий

Жарить как обычные блинчики. Под первый блин сковороду смазать, а потом "само пойдёт".

У меня не прилипали и не рвались, но я на тефлоновой сковороде пеку.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Блинчики яблочные

« Ответ #9 : 26.02.2014 18:17 »

Стеллик, вчера в ночи испекла эти блинчики. Первый раз.
Сегодня позавтракали ими (кроме Юльки, она корицу на дух не переносит). Штук 10 отнесла на работу. Ушли в момент! ням

Спасибо!

Чего ж я их, бестолковка грейзи

, раньше не пекла?!