Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 9 (100%)
Проголосовало пользователей: 9

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рулеты из фарша в сковороде  (Прочитано 2769 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30574
Благодарили: 23425
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 17.04.2023 06:12 »
Рулеты из фарша в сковороде



500 г мясного фарша (использовала говяжий)
25 г панировочных сухарей
1 яйцо
25-50 мл молока
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
6 столовых ложек тёртого сыра
наполнитель по желанию

Смешать мясной фарш со специями, сухарями, яйцом и молоком. Разделить фарш на 6 частей. Каждую часть раскатать между двумя слоями пищевой плёнки в прямоугольник. Посыпать сыром и выложить наполнитель.



В моём случае 2 рулета с отварным рисом и зеленью, 2 рулета с помидорами и 2 рулета с крем-сыром и маринованными огурцами. Я использовала сыр для тостов, но напрасно - он вытекает. Так что берите обычный твёрдый сыр.
С помощью пищевой плёнки свернуть рулеты. Мокрыми руками закрыть фарш с боков и загладить швы. Посыпать рулеты паприкой. Смазать бумагу для выпечки растительным маслом, завернуть каждый рулет в бумагу, закрутить края.



Уложить заготовки швом вверх в сковороду, влить немного горячей воды (чтобы дно было покрыто), накрыть сковороду крышкой. Готовить на минимальном огне 15 минут с момента закипания воды. Через 15 минут заготовки перевернуть, долить воды, если нужно и готовить ещё 15 минут.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9284
Благодарили: 8964
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 25.02.2024 11:09 »
Фарша было 200 г, сделала как раз 2 рулета. С сыром и перцем мороженым. Занятие конечно муторное, крутить лень рулеты. Но это очень вкусно!! Даже Маше понравилось!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30574
Благодарили: 23425
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 25.02.2024 12:58 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.12.2024 12:58
Последние темы
Яичница в лаваше в аэрогриле
22.12.2024 11:34
от Stern
Творожник - чизкейк
22.12.2024 11:34
от Stern
Куриный строганов
22.12.2024 09:25
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
22.12.2024 09:23
от Stern
Суп из куриной грудки с лапшой
22.12.2024 09:10
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
22.12.2024 09:09
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
22.12.2024 08:46
от Stern
Роллы с яичницей и красной рыбой
22.12.2024 08:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.12.2024 07:50
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.12.2024 07:49
от Stern
Торт с йогуртовым заварным кремом
22.12.2024 07:43
от Stern
Штоллен с вишней и шоколадом
21.12.2024 17:09
от Наталия
Печенье на сметане и растительном масле
21.12.2024 13:10
от Stern
Ризотто с тыквой
21.12.2024 13:09
от Stern
Коктейль «Санта»
21.12.2024 11:38
от Stern
Роллы «Филадельфия» ленивые
21.12.2024 11:05
от Stern
Штоллен творожный ленивый
21.12.2024 11:02
от Stern
Кексы медовые на сметане
21.12.2024 09:25
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
21.12.2024 09:24
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
21.12.2024 08:16
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
21.12.2024 08:12
от Stern
Салат из редиса с морковью
21.12.2024 07:56
от Stern
Панкейки творожные с тыквой и яблоком
21.12.2024 07:55
от Stern
Суши-сэндвич
21.12.2024 07:15
от Stern
Крамбл яблочный
20.12.2024 21:48
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
20.12.2024 21:38
от koziv
Рогалики творожные с миндальной начинкой
20.12.2024 20:26
от Stern
Пицца тонкая
20.12.2024 20:25
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
20.12.2024 20:06
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
20.12.2024 20:05
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
20.12.2024 13:08
от mylik.sv
Гуляш
20.12.2024 13:04
от mylik.sv
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
20.12.2024 13:01
от mylik.sv
Мясо "по-французски" на картофельной подушке
20.12.2024 12:59
от Stern
Тесто дрожевое за 30 минут
20.12.2024 12:57
от afelia
Праздничное меню. Сборник.
20.12.2024 12:21
от Stern
Коктейль «Тики 43» (TIKI 43)
20.12.2024 11:03
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие
20.12.2024 08:57
от Stern
Салат из свежих овощей
20.12.2024 08:56
от Stern
Омлет с сыром
20.12.2024 08:45
от Stern
>