Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рулеты из фарша в сковороде  (Прочитано 2348 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30202
Благодарили: 22963
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 17.04.2023 06:12 »
Рулеты из фарша в сковороде



500 г мясного фарша (использовала говяжий)
25 г панировочных сухарей
1 яйцо
25-50 мл молока
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
6 столовых ложек тёртого сыра
наполнитель по желанию

Смешать мясной фарш со специями, сухарями, яйцом и молоком. Разделить фарш на 6 частей. Каждую часть раскатать между двумя слоями пищевой плёнки в прямоугольник. Посыпать сыром и выложить наполнитель.



В моём случае 2 рулета с отварным рисом и зеленью, 2 рулета с помидорами и 2 рулета с крем-сыром и маринованными огурцами. Я использовала сыр для тостов, но напрасно - он вытекает. Так что берите обычный твёрдый сыр.
С помощью пищевой плёнки свернуть рулеты. Мокрыми руками закрыть фарш с боков и загладить швы. Посыпать рулеты паприкой. Смазать бумагу для выпечки растительным маслом, завернуть каждый рулет в бумагу, закрутить края.



Уложить заготовки швом вверх в сковороду, влить немного горячей воды (чтобы дно было покрыто), накрыть сковороду крышкой. Готовить на минимальном огне 15 минут с момента закипания воды. Через 15 минут заготовки перевернуть, долить воды, если нужно и готовить ещё 15 минут.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8983
Благодарили: 8548
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 25.02.2024 11:09 »
Фарша было 200 г, сделала как раз 2 рулета. С сыром и перцем мороженым. Занятие конечно муторное, крутить лень рулеты. Но это очень вкусно!! Даже Маше понравилось!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30202
Благодарили: 22963
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 25.02.2024 12:58 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.09.2024 22:18
Последние темы
Гренки с сыром Камамбер в духовке
16.09.2024 11:15
от NIZA
Шашлык из свинины с минеральной водой
16.09.2024 11:12
от NIZA
Бамбл кофе
16.09.2024 10:19
от Stern
Канапе "Есть уже невозможно, а закусывать надо!"
16.09.2024 10:15
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
16.09.2024 09:58
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
16.09.2024 09:57
от Stern
Крекеры луковые
16.09.2024 08:49
от Stern
Плюшки с корицей и глазурью Синнабон
16.09.2024 08:39
от koziv
Хлеб пшенично-ржаной цельнозерновой на пиве и картофельном отваре
16.09.2024 08:04
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
16.09.2024 08:03
от Stern
Торт без выпечки муссовый Вышиванка
16.09.2024 07:59
от Stern
Помидоры малосольные "Улетные"
16.09.2024 07:38
от NIZA
Калач "Рождественский"
16.09.2024 07:27
от afelia
Торт "Наполеон" моей мамы
16.09.2024 07:18
от afelia
Анонс! Скоро на форуме!
16.09.2024 06:24
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.09.2024 06:21
от Stern
Яичница по-турецки «Менемен»
16.09.2024 06:15
от Stern
Рыба жареная в кляре-маринаде
15.09.2024 13:26
от Stern
Овощное рагу-2
15.09.2024 13:25
от Stern
Куриные грудки в глазури по-чёрному
15.09.2024 12:45
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
15.09.2024 12:44
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
15.09.2024 12:42
от Stern
Тортилья с мясом и овощами
15.09.2024 12:41
от Stern
Коктейль «Кофейный биттер»
15.09.2024 10:39
от Stern
Отбивные фальшивые
15.09.2024 08:07
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
15.09.2024 08:06
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
15.09.2024 07:10
от Stern
Оладьи на дрожжах "С добрым утром!"
15.09.2024 07:07
от Stern
Куриные грудки на раз-два
15.09.2024 06:37
от Stern
Пирог со сливами на противне
14.09.2024 12:58
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
14.09.2024 12:57
от Stern
Вино – домашнее, виноградное, сухое
14.09.2024 12:49
от NIZA
Салат из помидоров со сладким перцем
14.09.2024 11:48
от Stern
Пряная соль с базиликом и петрушкой
14.09.2024 11:43
от mylik.sv
Коктейль «Грейпфрутовый дайкири»
14.09.2024 11:22
от Stern
Зельц домашний
14.09.2024 11:10
от Stern
Крекеры сырные
14.09.2024 11:10
от Stern
Баклажаны в духовке с творогом и сыром
14.09.2024 07:17
от Stern
Мусс кабачковый
14.09.2024 07:14
от Stern
Салат летний с солёными огурцами
14.09.2024 07:11
от Stern
>