Салат из печени с маринованными огурцами

[Stern]

Салат из печени с маринованными огурцами



200 г печени (использовала куриную, но годится любая)
150 г лука
100 г маринованных огурцов, 2 штуки
соль, перец
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. майонеза

Отварить печень. В кастрюльке довести до кипения воду с добавлением нарезанного кольцами лука, разрезанного на 4 части вдоль чеснока, нарезанной тонкими кружочками моркови, соли, перца, сахара(!), гвоздики, лаврушки. В бульон опустить печень (предварительно удалить плёнки и жёлчные протоки, вымыть) и на самом медленном огне (вода должна слегка дрожать, ни в коем случае не кипеть!) потомить печёнку 10 минут. Сдвинуть кастрюлю с огня и оставить под крышкой "дойти". Я варю печень накануне использования и оставляю на плите до утра.
Лук нарезать тонкими четвертькольцами и поджарить в растительном масле до золотистого цвета, остудить. Огурцы нарезать тонкой соломкой, отжать. Печень обсушить и нарезать соломкой. Перемешать огурцы, печень лук. Заправить салат майонезом, довести до вкуса (перец, соль), охладить и подавать.
Вкусно до одури!!!

[mamalex]

Понравился салат! 
Спасибо, Стеллочка! 

[Stern]

На здоровье вам, Надюша! Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт!

[Рыба в духовке с тыквой]

Рыба в духовке с тыквой
15.05.2024 12:26
от Stern

[Рыба в духовке с тыквой]

Рыба в духовке с тыквой
15.05.2024 12:26
от Stern

[Куриные голени в горчичном маринаде]

Куриные голени в горчичном маринаде
15.05.2024 12:24
от Stern

[Куриные голени в горчичном маринаде]

Куриные голени в горчичном маринаде
15.05.2024 12:24
от Stern

[Коктейль «Дон Лимон»]

Коктейль «Дон Лимон»
15.05.2024 11:44
от Stern

[Коктейль «Дон Лимон»]

Коктейль «Дон Лимон»
15.05.2024 11:44
от Stern

[Круассан с сыром бри и салями]

Круассан с сыром бри и салями
15.05.2024 11:43
от Stern

[Круассан с сыром бри и салями]

Круассан с сыром бри и салями
15.05.2024 11:43
от Stern

[Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком]

Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
15.05.2024 08:11
от Stern

[Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком]

Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
15.05.2024 08:11
от Stern

[Картошка жареная с чесноком и лимонным соком]

Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
15.05.2024 08:10
от Stern

[Картошка жареная с чесноком и лимонным соком]

Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
15.05.2024 08:10
от Stern

[Капустняк по-польски]

Капустняк по-польски
15.05.2024 08:01
от Stern

[Капустняк по-польски]

Капустняк по-польски
15.05.2024 08:01
от Stern

[Пироги с капустой]

Пироги с капустой
15.05.2024 08:00
от Stern

[Пироги с капустой]

Пироги с капустой
15.05.2024 08:00
от Stern

[Салат капустный с чесночной заправкой]

Салат капустный с чесночной заправкой
15.05.2024 06:56
от Stern

[Салат капустный с чесночной заправкой]

Салат капустный с чесночной заправкой
15.05.2024 06:56
от Stern

[Блинчики лимонные]

Блинчики лимонные
15.05.2024 06:56
от Stern

[Блинчики лимонные]

Блинчики лимонные
15.05.2024 06:56
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
15.05.2024 05:24
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
15.05.2024 05:24
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
15.05.2024 05:20
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
15.05.2024 05:20
от Stern

[Лук в духовке]

Лук в духовке
15.05.2024 05:13
от Stern

[Лук в духовке]

Лук в духовке
15.05.2024 05:13
от Stern

[Рис с овощами «Постфактум»]

Рис с овощами «Постфактум»
14.05.2024 12:00
от Stern

[Рис с овощами «Постфактум»]

Рис с овощами «Постфактум»
14.05.2024 12:00
от Stern

[Картошка в духовке]

Картошка в духовке
14.05.2024 11:59
от Stern

[Картошка в духовке]

Картошка в духовке
14.05.2024 11:59
от Stern

[Коктейль «Крёстный отец»]

Коктейль «Крёстный отец»
14.05.2024 10:23
от Stern

[Коктейль «Крёстный отец»]

Коктейль «Крёстный отец»
14.05.2024 10:23
от Stern

[Круассан с творожным сыром и красной рыбой]

Круассан с творожным сыром и красной рыбой
14.05.2024 10:18
от Stern

[Круассан с творожным сыром и красной рыбой]

Круассан с творожным сыром и красной рыбой
14.05.2024 10:18
от Stern

[Пицца тонкая бездрожжевая]

Пицца тонкая бездрожжевая
14.05.2024 09:48
от Stern

[Пицца тонкая бездрожжевая]

Пицца тонкая бездрожжевая
14.05.2024 09:48
от Stern

[Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)]

Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
14.05.2024 09:47
от Stern

[Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)]

Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
14.05.2024 09:47
от Stern

[Творожник "Счастливое детство"]

Творожник "Счастливое детство"
14.05.2024 07:34
от Stern

[Творожник "Счастливое детство"]

Творожник "Счастливое детство"
14.05.2024 07:34
от Stern

[Салат из капусты с яблоком]

Салат из капусты с яблоком
14.05.2024 07:30
от Stern

[Салат из капусты с яблоком]

Салат из капусты с яблоком
14.05.2024 07:30
от Stern

[Закуска из свеклы]

Закуска из свеклы
14.05.2024 07:23
от Stern

[Закуска из свеклы]

Закуска из свеклы
14.05.2024 07:23
от Stern

[Паштет-рагу из фасоли]

Паштет-рагу из фасоли
14.05.2024 07:22
от Stern

[Паштет-рагу из фасоли]

Паштет-рагу из фасоли
14.05.2024 07:22
от Stern

[Рис с копчёной грудинкой]

Рис с копчёной грудинкой
14.05.2024 06:12
от Stern

[Рис с копчёной грудинкой]

Рис с копчёной грудинкой
14.05.2024 06:12
от Stern

[Бутерброды горячие «Луковый пирог»]

Бутерброды горячие «Луковый пирог»
13.05.2024 17:06
от Stern

[Бутерброды горячие «Луковый пирог»]

Бутерброды горячие «Луковый пирог»
13.05.2024 17:06
от Stern

[Салат с ветчиной]

Салат с ветчиной
13.05.2024 14:27
от Stern

[Салат с ветчиной]

Салат с ветчиной
13.05.2024 14:27
от Stern

[Плов-карри с овощами]

Плов-карри с овощами
13.05.2024 14:26
от Stern

[Плов-карри с овощами]

Плов-карри с овощами
13.05.2024 14:26
от Stern

[Суп рамен с курицей]

Суп рамен с курицей
13.05.2024 12:33
от Stern

[Суп рамен с курицей]

Суп рамен с курицей
13.05.2024 12:33
от Stern

[Овсяноблин с творогом и изюмом]

Овсяноблин с творогом и изюмом
13.05.2024 10:40
от Stern

[Овсяноблин с творогом и изюмом]

Овсяноблин с творогом и изюмом
13.05.2024 10:40
от Stern

[Рис в томате]

Рис в томате
13.05.2024 10:28
от Stern

[Рис в томате]

Рис в томате
13.05.2024 10:28
от Stern

[Отбивные под соусом с горгонзолой]

Отбивные под соусом с горгонзолой
13.05.2024 07:55
от Stern

[Отбивные под соусом с горгонзолой]

Отбивные под соусом с горгонзолой
13.05.2024 07:55
от Stern

[Свиные рёбра с соусом барбекю]

Свиные рёбра с соусом барбекю
13.05.2024 07:54
от Stern

[Свиные рёбра с соусом барбекю]

Свиные рёбра с соусом барбекю
13.05.2024 07:54
от Stern

[Омлет с капустой]

Омлет с капустой
13.05.2024 07:49
от Stern

[Омлет с капустой]

Омлет с капустой
13.05.2024 07:49
от Stern

[Борщ зелёный с копченостями]

Борщ зелёный с копченостями
13.05.2024 07:48
от Stern

[Борщ зелёный с копченостями]

Борщ зелёный с копченостями
13.05.2024 07:48
от Stern

[Кулич ленивый от Мэгги Глезер]

Кулич ленивый от Мэгги Глезер
13.05.2024 07:46
от Stern

[Кулич ленивый от Мэгги Глезер]

Кулич ленивый от Мэгги Глезер
13.05.2024 07:46
от Stern

[Куриные крылышки в духовке]

Куриные крылышки в духовке
13.05.2024 07:45
от Stern

[Куриные крылышки в духовке]

Куриные крылышки в духовке
13.05.2024 07:45
от Stern

[Картошка фри в микроволновке]

Картошка фри в микроволновке
13.05.2024 07:45
от Stern

[Картошка фри в микроволновке]

Картошка фри в микроволновке
13.05.2024 07:45
от Stern

[Сельдь с горчицей и луком]

Сельдь с горчицей и луком
13.05.2024 06:29
от Stern

[Сельдь с горчицей и луком]

Сельдь с горчицей и луком
13.05.2024 06:29
от Stern

[Куриные окорочка в духовке]

Куриные окорочка в духовке
12.05.2024 19:36
от Stern

[Куриные окорочка в духовке]

Куриные окорочка в духовке
12.05.2024 19:36
от Stern

[Кулич Традиционный]

Кулич Традиционный
12.05.2024 19:21
от Lenok_cn

[Кулич Традиционный]

Кулич Традиционный
12.05.2024 19:21
от Lenok_cn