Слойки с куриной грудкой «Харьковские»

Слойки с куриной грудкой «Харьковские»

450 г бездрожжевого слоёного теста
1 цуккини 300 г
100 г сливочного сыра (использовала сыр с зеленью)
250 г куриной грудки
1 луковица 50 г
1 ст.л. растительного масла
20 г сливочного масла
соль, перец
1 яйцо для смазывания
поджаренный кунжут для посыпки
3 ломтика копчёного сыра, нарезка (по желанию)

Выход - 12 штук.

Цуккини натереть на жюльенной (корейской) тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать кубиками и припустить до мягкости. Добавить нарезанное мелкими кубиками куриное мясо, сливочное масло и обжарить, помешивая, до румяного цвета. Выложить мясо в тарелку, масло оставить в сковороде. Посолить и поперчить. В сковроду вложить цуккини и на сильном огне, помешивая, готовить до усадки. Выложить цуккини в тарелку, посолить, поперчить.
Тесто (я покупаю уже раскатанное) нарезать на квадраты размером ~10х10 см. В центр выложить 0,5 ч.л. крем-сыра, размазать. Выложить на сыр немного кабачков, сверху курятину и кусочек сыра. Края смочить водой и залепить слойки. Если вы хотите получить закрытые слойки, не наваливайте много начинки!!! Иначе получится вот так (что, кстати, очень даже неплохо):

Смазать слойки взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С) до готовности. Подавать тёплыми.
Вкусно до одури!!! ням

Вместо цуккини можно использовать листья шпината. Шпинат поместить в сковороду и готовить буквально несколько секунд до усадки.