Страниц: 1 ... 7 8 [9] 10 11 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)  (Прочитано 930537 раз)
Манюня ;-)
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 11
Благодарили: 8
Откуда: Россия, Москва
Мы – русские! С нами Бог!
« Ответ #120 : 03.02.2015 21:28 »
Частенько варю свеклу в скороварке. В кастрУльку воду, в воду свеклу )), 20-30 минут, в зависимости от размера. Или же в корзинке на пару, время такое же. (у меня Мулинекс)
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #121 : 04.02.2015 02:00 »
Света, спасибо! цветок
А это время для какого количества свеклы? Или без разницы - одну или полную кастрюль варить?
Записан
Манюня ;-)
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 11
Благодарили: 8
Откуда: Россия, Москва
Мы – русские! С нами Бог!
« Ответ #122 : 04.02.2015 19:27 »
Да без разницы, сколько штук.) Только желательно, чтобы они были приблизительно одного размера. И воды много не надо, прикрыла свеклу и достаточно.
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #123 : 04.02.2015 19:58 »
Когда у меня была скороварка и я там варила свеклу, то наливала воды совсем мало, только на дно, примерно 1,5-2 см. Прикрывать свеклу водой в скороварке не надо, так быстрее наберется давление. Свекла сварится и с малым количеством воды, и от этого будет только сочнее.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #124 : 04.02.2015 20:01 »
Девочки, спасибо большое всем за советы! цветок цветок цветок
Записан
sea39

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград
« Ответ #125 : 04.02.2015 20:08 »
вот хотела найти  ленивые голубцы в мульте и никак  слёзы с платком  

ааа , нашла ,только не в теме "Мультя" ..
Записан
Flaksia

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 390
Благодарили: 134
Откуда: Молдова
« Ответ #126 : 04.02.2015 20:28 »
А я вот что хотела спросить.  цветок
Свежие шампиньоны для пиццы. Вы их предварительно обжариваете или можно, настрогав, так класть?  Как вкуснее? Кто как делает?
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #127 : 04.02.2015 20:29 »
Тая, шампиньоны можно и так класть. Их вообще можно сырыми есть, правда я сама никогда не пробовала.
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #128 : 04.02.2015 20:40 »
 Таечка, я больше люблю обжаренные - нарезаю пластинками толщиной 0,5 см и обжариваю до выпаривания жидкости. Но и со свежими вкусно (когда жарить лень),  режу только свежие тоньше.
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?
« Ответ #129 : 04.02.2015 20:44 »
Цитата: Flaksia от 04.02.2015   20:28
А я вот что хотела спросить.  цветок
Свежие шампиньоны для пиццы. Вы их предварительно обжариваете или можно, настрогав, так класть?  Как вкуснее? Кто как делает?


Я в пиццу кладу свежие грибы пластинками, они пропекаются, мне вкусно. А мужу они кажутся сырыми, нос воротит, поэтому я шампики прижариваю на сковородке и потом уже в пиццу.
Записан
Flaksia

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 390
Благодарили: 134
Откуда: Молдова
« Ответ #130 : 04.02.2015 20:57 »
Мне нравятся жареные. Но  грибы  при жарке впитывают много масла в себя. И мне кажется что начинка сверху пиццы получается от этого  излишне маслянистой, жирной. Вот и всё время думаю -может не жарить? А когда приходит час Х, опять жарю грибы. Не хочется проколоться.
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #131 : 04.02.2015 21:00 »
Таечка, я грибы жарю буквально на капле масла, да и то эта капля потом в сковороде остаётся. Разогрей сковороду хорошо и грибочки совсем слегка присоли, они быстро сок выпустят и пока этот сок выпарится будут готовы.
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?
« Ответ #132 : 04.02.2015 21:08 »
Я грибы жарю вообще без масла на антипригарно сковородке. Они сразу сок пускают, как сок выпарится, то снимаю.
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254
« Ответ #133 : 04.02.2015 21:29 »
Очень нравятся бутерброды с сырыми шампиньонами! На хлебушек тоненькие пластиночки шампиньонов выкладываем и посыпаем молотыми травками с солью и перчиком ням супер
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #134 : 04.02.2015 21:35 »
Ага  ням примерно такие. согласие
Записан
Страниц: 1 ... 7 8 [9] 10 11 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 19:53
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>