Страниц: 1 ... 7 8 [9] 10 11 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)  (Прочитано 909011 раз)
Манюня ;-)
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 11
Благодарили: 8
Откуда: Россия, Москва
Мы – русские! С нами Бог!
« Ответ #120 : 03.02.2015 21:28 »
Частенько варю свеклу в скороварке. В кастрУльку воду, в воду свеклу )), 20-30 минут, в зависимости от размера. Или же в корзинке на пару, время такое же. (у меня Мулинекс)
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7573
Благодарили: 7276
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #121 : 04.02.2015 02:00 »
Света, спасибо! цветок
А это время для какого количества свеклы? Или без разницы - одну или полную кастрюль варить?
Записан
Манюня ;-)
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 11
Благодарили: 8
Откуда: Россия, Москва
Мы – русские! С нами Бог!
« Ответ #122 : 04.02.2015 19:27 »
Да без разницы, сколько штук.) Только желательно, чтобы они были приблизительно одного размера. И воды много не надо, прикрыла свеклу и достаточно.
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #123 : 04.02.2015 19:58 »
Когда у меня была скороварка и я там варила свеклу, то наливала воды совсем мало, только на дно, примерно 1,5-2 см. Прикрывать свеклу водой в скороварке не надо, так быстрее наберется давление. Свекла сварится и с малым количеством воды, и от этого будет только сочнее.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7573
Благодарили: 7276
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #124 : 04.02.2015 20:01 »
Девочки, спасибо большое всем за советы! цветок цветок цветок
Записан
sea39

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград
« Ответ #125 : 04.02.2015 20:08 »
вот хотела найти  ленивые голубцы в мульте и никак  слёзы с платком  

ааа , нашла ,только не в теме "Мультя" ..
Записан
Flaksia

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 388
Благодарили: 131
Откуда: Молдова
« Ответ #126 : 04.02.2015 20:28 »
А я вот что хотела спросить.  цветок
Свежие шампиньоны для пиццы. Вы их предварительно обжариваете или можно, настрогав, так класть?  Как вкуснее? Кто как делает?
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #127 : 04.02.2015 20:29 »
Тая, шампиньоны можно и так класть. Их вообще можно сырыми есть, правда я сама никогда не пробовала.
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30225
Благодарили: 22987
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #128 : 04.02.2015 20:40 »
 Таечка, я больше люблю обжаренные - нарезаю пластинками толщиной 0,5 см и обжариваю до выпаривания жидкости. Но и со свежими вкусно (когда жарить лень),  режу только свежие тоньше.
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1455
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?
« Ответ #129 : 04.02.2015 20:44 »
Цитата: Flaksia от 04.02.2015   20:28
А я вот что хотела спросить.  цветок
Свежие шампиньоны для пиццы. Вы их предварительно обжариваете или можно, настрогав, так класть?  Как вкуснее? Кто как делает?


Я в пиццу кладу свежие грибы пластинками, они пропекаются, мне вкусно. А мужу они кажутся сырыми, нос воротит, поэтому я шампики прижариваю на сковородке и потом уже в пиццу.
Записан
Flaksia

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 388
Благодарили: 131
Откуда: Молдова
« Ответ #130 : 04.02.2015 20:57 »
Мне нравятся жареные. Но  грибы  при жарке впитывают много масла в себя. И мне кажется что начинка сверху пиццы получается от этого  излишне маслянистой, жирной. Вот и всё время думаю -может не жарить? А когда приходит час Х, опять жарю грибы. Не хочется проколоться.
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30225
Благодарили: 22987
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #131 : 04.02.2015 21:00 »
Таечка, я грибы жарю буквально на капле масла, да и то эта капля потом в сковороде остаётся. Разогрей сковороду хорошо и грибочки совсем слегка присоли, они быстро сок выпустят и пока этот сок выпарится будут готовы.
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1455
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?
« Ответ #132 : 04.02.2015 21:08 »
Я грибы жарю вообще без масла на антипригарно сковородке. Они сразу сок пускают, как сок выпарится, то снимаю.
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254
« Ответ #133 : 04.02.2015 21:29 »
Очень нравятся бутерброды с сырыми шампиньонами! На хлебушек тоненькие пластиночки шампиньонов выкладываем и посыпаем молотыми травками с солью и перчиком ням супер
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30225
Благодарили: 22987
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #134 : 04.02.2015 21:35 »
Ага  ням примерно такие. согласие
Записан
Страниц: 1 ... 7 8 [9] 10 11 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.09.2024 06:26
Последние темы
Кабачковые лепёшки с начинкой
22.09.2024 06:18
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
21.09.2024 12:27
от Stern
Картошка жареная за 10 минут
21.09.2024 12:26
от Stern
Новые рецепты от Stern
21.09.2024 10:58
от Stern
Коктейль «Голубая Маргарита»
21.09.2024 10:47
от Stern
Помидоры солёные, как бочковые
21.09.2024 09:51
от NIZA
Салат овощной "Всё по пять"
21.09.2024 09:44
от NIZA
Перец фаршированный в фольге
21.09.2024 09:10
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
21.09.2024 09:09
от Stern
Картофель молодой в казане
21.09.2024 08:28
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
21.09.2024 08:28
от Stern
Селёдочный форшмак
21.09.2024 07:12
от Stern
Сырники без муки
21.09.2024 07:11
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
21.09.2024 06:22
от Stern
Торт без выпечки муссовый «Капучино»
21.09.2024 06:15
от Stern
Запеканка кабачковая к завтраку
20.09.2024 16:02
от Stern
Чахохбили ленивое
20.09.2024 16:02
от Stern
Новые рецепты форумчан
20.09.2024 16:00
от Stern
Болгарская Лютеница с баклажанами
20.09.2024 12:24
от koziv
Коктейль «Грейпфрутовый бриз»
20.09.2024 11:54
от Stern
Борщ с кабачками и баклажанами
20.09.2024 08:41
от Stern
Омлет с тёртыми кабачками
20.09.2024 08:40
от Stern
Соус томатный в духовке (мастер-класс)
20.09.2024 08:23
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
20.09.2024 08:22
от Stern
Яичница по-турецки «Менемен»
20.09.2024 08:20
от Stern
Крекеры сырные на растительном масле
20.09.2024 08:18
от Stern
Салат Капрезе классический
20.09.2024 08:18
от Stern
Котлеты с кабачками в духовке
20.09.2024 06:49
от Stern
Паста с соусом из помидоров и крем-сыра
20.09.2024 05:40
от Stern
Коктейль «Бренди-кола»
19.09.2024 14:38
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
19.09.2024 14:37
от Stern
Суп из куриной грудки с лапшой
19.09.2024 14:32
от Stern
Кабачки в тесте в духовке «Крокантелла»
19.09.2024 09:14
от Stern
Драники яблочные
19.09.2024 09:13
от Stern
Филе рыбы в лимонно-медовом соусе
19.09.2024 09:12
от Stern
Яичница-пицца с лавашом
19.09.2024 09:11
от Stern
Котлеты с баклажанами/кабачками
19.09.2024 09:06
от Stern
Салат летний с солёными огурцами
19.09.2024 08:53
от Stern
Соус томатный для пиццы из свежих помидоров
19.09.2024 07:32
от Stern
Картошка жареная по-итальянски
19.09.2024 07:28
от Stern
>