Сушка для фруктов и овощей

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #525 : 31.01.2017 06:41 »

Дыню не сушила, а вот арбузную мякоть пару лотков делала. Понравилось, но уж очень невыгодно получается)))


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #526 : 31.01.2017 09:55 »

Сушëный арбуз это очень вкусно ням

!!!

Мне больше дыни нравится ням

!!!


	Записан

Виноградинка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 44
Благодарили: 10
Откуда: Харьков

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #527 : 31.01.2017 10:31 »

Цитата: Olga от 30.01.2017 22:11

Ирина, Вы точно врач? Фото очень красивые, вы ещё наверное, и фотограф? подмигивает

Cпасибо! Я - точно врач... Фотографирует моя дочь. После рождения ребёнка она купила профессиональный фотоаппарат и научилась фотографировать. Как погостят у меня, в виде бонуса я получаю красивые фото.


	Записан

Виноградинка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 44
Благодарили: 10
Откуда: Харьков

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #528 : 31.01.2017 10:39 »

Цитата: BlackHairedGirl от 30.01.2017 22:17

Ирочка, а как делали арбузную мякоть, расскажите.

Таня, всё очень просто... Арбуз помыла, разрезала на четверти и режу кусками (слайсами) толщиной примерно 1,5 см. Корочки вырезаю, семена удаляю. Большими кусками (максимальная длина до 12 см) выкладываю в сушилку. Сушила сутки при температуре 50 градусов.Высыхают до состояния чипсов. Хрустят! У меня сушилка Изидри, для сушки арбузов в ней предусмотрены специальные гибкие сеточки.
Специально для нарезания арбузной мякоти прикупила нож (на фото), но он оказался бесполезным при нарезании больших арбузов. Так, что всё резала обычным кухонным ножом.


	Записан

Виноградинка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 44
Благодарили: 10
Откуда: Харьков

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #529 : 31.01.2017 10:41 »

Цитата: Irina от 31.01.2017 06:41

Дыню не сушила, а вот арбузную мякоть пару лотков делала. Понравилось, но уж очень невыгодно получается)))

Почему не выгодно? Вы же делаете для себя и своих детей. Остаётся максимальное количество витаминов. Да, арбузная мякоть сильно высыхает, но и арбузных чипсов много не съешь - быстро наедаешься. И для деток, гораздо полезнее съесть арбузные чипсы (сладкие и вкусные), чем конфеты.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #530 : 31.01.2017 10:50 »

Ириша, так детки выросли и разъехались)))
Делаю для гостинцев, но заказывают вишню, она им больше нравится и пастилу- вот от нее они в полном восторге


	Записан

Виноградинка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 44
Благодарили: 10
Откуда: Харьков

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #531 : 31.01.2017 11:02 »

Цитата: Irina от 31.01.2017 10:50

Тогда всё понятно! Но я и сама не против чипсов арбузных покушать, когда сладенького хочется... Ира, пастила - это кулинарный шедевр, который придумало человечество. Из-за неё, собственно, я и купила сушилку... Я сама очень люблю пастилу и клубничную, и абрикосовую, и малиновую... да , наверное, любой вкус мне нравится... согласие

Вот ещё немного фото


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #532 : 31.01.2017 11:07 »

Шедевральные фото!
Дочке респект и уважение!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #533 : 31.01.2017 13:03 »

Ира! Фотографии очень красивые, сижу любуюсь любовь


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #534 : 31.01.2017 13:08 »

И не говори, Светик!Еще пару таких фоток и я точно в этом году решусь на пастилу сомнения


	Записан

Виноградинка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 44
Благодарили: 10
Откуда: Харьков

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #535 : 31.01.2017 13:29 »

Цитата: МАМА СОНИ от 31.01.2017 13:08

Еще пару таких фоток и я точно в этом году решусь на пастилу сомнения

Оля, а чего там решаться???? сомнения

Процесс очень простой. Термически ни чего не обрабатывается. Можно делать из сладких ягод без сахара. Я немного добавляю сахарной пудры (пробую пюре на вкус). Фото мои - красивые дочкины закончились... По фото все процессы понятны. В сушилке Изидри предусмотрены специальные поддоны для сушки пастилы.

Это клубничная с грецкими орехами и шоколадом:

Внучка очень любит сушеные бананы. Делаю для неё. Хранятся в банке с вакуумными крышками.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #536 : 31.01.2017 13:41 »

Оль, Чего ж там решаться?! пастила для меня это проще, чем просто сушку делать. Я делаю грушевую и яблочную. Только я привариваю сначала фрукты( делала с сырыми - так мне больше нравится), а потом в пюре, пюре в сушку и малые целый год таскают ее. Они у меня пастиломаны... весёлый

А еще делала сливовую - та вообще просто бомба, жалко слива у мамы не растет...


	Записан

Виноградинка

Новичок

Офлайн

Сообщений: 44
Благодарили: 10
Откуда: Харьков

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #537 : 31.01.2017 13:54 »

Я всю пастилу делаю из свежих ягод/фруктов без термической обработки. Так в пастиле сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов. С яблок или груш просто счищаю шкурку и удаляю сердцевину.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6133
Благодарили: 2958
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #538 : 31.01.2017 14:03 »

Усовестили по рукам

!А то у меня сушка только для вишни, получается.Только бы не передумать до лета глазки

.Ты меня пни, Ир, когда будешь делать, добре?


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Сушка для фруктов и овощей

« Ответ #539 : 31.01.2017 17:38 »

Цитата: МАМА СОНИ от 31.01.2017 14:03

Ты меня пни, Ир, когда будешь делать, добре?

Обязательно!!! mosking

а вообще, ты ж мое время знаешь, как груши на голову начнут сыпаться, так сезон пастилы и начался. В этом году было 10 3-литровых банок. Больше половины уже нет...


	Записан

Страниц: 1 ... 34 35 [36] 37 38 ... 41 Вверх

Печать