Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный пецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные котлеты  (Прочитано 14207 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.11.2017 10:34 »
Куриные котлеты



4 ломтика белого тостового хлеба 150 г
100 мл белого сухого вина
450-500 г куриных или индюшиных грудок без кожи и костей
30 г моркови
1 луковица 100 г
1 картофелина 75 г
1 ст.л. очень мелко нарезанной петрушки
1 яйцо
сухой чеснок, порошок сладкой паприки
карри, куркума, мускат, лимонник
соль, перец

Выход 13 штук.

С хлеба срезать корки, нарезать небольшими кубиками, залить вином (вино не должно быть слишком кислым, отрегулировать вкус сахаром), оставить набухать.
Мясо, овощи, хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйцо, приправить, тщательно вымешать.
Я выкладывала фарш в сковороду ложкой, как оладьи, но можно и формовать котлеты смазанными маслом руками.
Жарить котлеты в разогретом растительном масле на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.
Бесподобно вкусные и сочные котлеты из абсолютно постного мяса!  ням восторг супер
Любой белый хлеб годится. В этом рецепте фишка - замоченный в вине белый хлеб, так что никаких замен.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #1 : 08.11.2017 15:11 »
Всем очень понравились ням супер восторг хлопать!!!

Главное всем хватило хлопать весёлый!!!

Лепила смоченными в воде руками), хорошо лепились супер, мне понравилось весёлый.

Стеллочка, низкий поклон и огромное спасибо поцелуй любовь!!!

Давно не фотографировала еду, не обессудь смущение, уж что выросло растерянный краснеет...
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 14.01.2018 21:55 »
Стеллик, котлеты сказочные, не могли остановиться!  ням ням ням

спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #3 : 24.07.2019 20:20 »
Стеллик, принимай отчёт!  улыбка До фотосессии дожила одна котлетка!  хихи
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #4 : 06.08.2019 22:01 »
Котлеток уже нет, осталось только фото с отчетом в другом рецепте.
Не добавляла в фарш морковь и зелень ( младший кривляется)
Стеллочка, спасибо за вкусный ужин  любовь
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 02.04.2020 11:15 »
Без зелени и в панировке. Муж очень хвалил!  ложка хочу ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #6 : 11.09.2020 16:47 »
Муж очень хвалил ! банан банан банан

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #7 : 03.12.2020 13:25 »
Любимые котлеты!  ложка хочу ням
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #8 : 03.11.2021 14:45 »
Рыбу мой малец есть не захотел, а котлеты очень уважает!  ложка У меня из филе индюка. Очень нежные и вкусные!  ням ням ням



Стеллочка! Спасибо за рецепт!  любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #9 : 25.08.2022 23:28 »
У меня без зелени, но всё равно получилось очень вкусно и сочно! восторг ням супер
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #10 : 04.11.2022 09:55 »
Вкуснейшие котлетки! восторг У нас их любят все без исключения! ням супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9205
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #11 : 05.01.2024 12:14 »
Очень вкусно!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #12 : 02.03.2024 08:12 »
Без зелени и без морковки стыд
Вкусно очень  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #13 : 20.05.2024 07:17 »
Новое замечательное блюдо из куриных грудок! Вкусные котлетки! Однозначно буду готовить еще!
Спасибо за рецепт, Стеллочка! любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #14 : 16.06.2024 11:02 »
Очень нравятся эти котлетки! Вкуснотища! Особенно мне нравятся холодные с помидором. Стеллочка, спасибо за рецепт поцелуй
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 18:38
Последние темы
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 18:01
от koziv
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 18:01
от koziv
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>