Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный пецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные котлеты  (Прочитано 14072 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30399
Благодарили: 23265
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.11.2017 10:34 »
Куриные котлеты



4 ломтика белого тостового хлеба 150 г
100 мл белого сухого вина
450-500 г куриных или индюшиных грудок без кожи и костей
30 г моркови
1 луковица 100 г
1 картофелина 75 г
1 ст.л. очень мелко нарезанной петрушки
1 яйцо
сухой чеснок, порошок сладкой паприки
карри, куркума, мускат, лимонник
соль, перец

Выход 13 штук.

С хлеба срезать корки, нарезать небольшими кубиками, залить вином (вино не должно быть слишком кислым, отрегулировать вкус сахаром), оставить набухать.
Мясо, овощи, хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйцо, приправить, тщательно вымешать.
Я выкладывала фарш в сковороду ложкой, как оладьи, но можно и формовать котлеты смазанными маслом руками.
Жарить котлеты в разогретом растительном масле на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.
Бесподобно вкусные и сочные котлеты из абсолютно постного мяса!  ням восторг супер
Любой белый хлеб годится. В этом рецепте фишка - замоченный в вине белый хлеб, так что никаких замен.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #1 : 08.11.2017 15:11 »
Всем очень понравились ням супер восторг хлопать!!!

Главное всем хватило хлопать весёлый!!!

Лепила смоченными в воде руками), хорошо лепились супер, мне понравилось весёлый.

Стеллочка, низкий поклон и огромное спасибо поцелуй любовь!!!

Давно не фотографировала еду, не обессудь смущение, уж что выросло растерянный краснеет...
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 14.01.2018 21:55 »
Стеллик, котлеты сказочные, не могли остановиться!  ням ням ням

спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #3 : 24.07.2019 20:20 »
Стеллик, принимай отчёт!  улыбка До фотосессии дожила одна котлетка!  хихи
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #4 : 06.08.2019 22:01 »
Котлеток уже нет, осталось только фото с отчетом в другом рецепте.
Не добавляла в фарш морковь и зелень ( младший кривляется)
Стеллочка, спасибо за вкусный ужин  любовь
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 02.04.2020 11:15 »
Без зелени и в панировке. Муж очень хвалил!  ложка хочу ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #6 : 11.09.2020 16:47 »
Муж очень хвалил ! банан банан банан

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #7 : 03.12.2020 13:25 »
Любимые котлеты!  ложка хочу ням
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #8 : 03.11.2021 14:45 »
Рыбу мой малец есть не захотел, а котлеты очень уважает!  ложка У меня из филе индюка. Очень нежные и вкусные!  ням ням ням



Стеллочка! Спасибо за рецепт!  любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #9 : 25.08.2022 23:28 »
У меня без зелени, но всё равно получилось очень вкусно и сочно! восторг ням супер
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #10 : 04.11.2022 09:55 »
Вкуснейшие котлетки! восторг У нас их любят все без исключения! ням супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9191
Благодарили: 8846
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #11 : 05.01.2024 12:14 »
Очень вкусно!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3711
Благодарили: 3523
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #12 : 02.03.2024 08:12 »
Без зелени и без морковки стыд
Вкусно очень  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 1912
Благодарили: 2057
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #13 : 20.05.2024 07:17 »
Новое замечательное блюдо из куриных грудок! Вкусные котлетки! Однозначно буду готовить еще!
Спасибо за рецепт, Стеллочка! любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 1912
Благодарили: 2057
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #14 : 16.06.2024 11:02 »
Очень нравятся эти котлетки! Вкуснотища! Особенно мне нравятся холодные с помидором. Стеллочка, спасибо за рецепт поцелуй
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.11.2024 18:07
Последние темы
Рыба, вкусно запеченная
16.11.2024 15:03
от Stern
Тыквенный паштет в аэрогриле
16.11.2024 13:24
от Stern
Стейки из свиной шеи
16.11.2024 13:22
от Stern
Картошка фри в микроволновке
16.11.2024 13:21
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
16.11.2024 13:20
от Stern
Салат Капрезе классический
16.11.2024 13:20
от Stern
Салат "Рыбное оливье"
16.11.2024 11:45
от Stern
Суп тыквенный с чечевицей постный
16.11.2024 11:45
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.11.2024 11:02
от Stern
Коктейль «Аэлита»
16.11.2024 10:53
от Stern
Суп тыквенный деликатесный
16.11.2024 08:59
от Stern
Кабачки или баклажаны маринованные мгновенного поедания-2
16.11.2024 08:58
от Stern
Буженина из свинины Особая
16.11.2024 08:56
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
16.11.2024 08:55
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.11.2024 06:51
от Stern
Пирог тёртый с творогом и тыквой
16.11.2024 06:39
от Stern
Паштет «Селёдка с картошкой»
15.11.2024 14:21
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
15.11.2024 14:20
от Stern
Коктейль «Медовый бренди»
15.11.2024 11:49
от Stern
Котлеты с йогуртом
15.11.2024 11:45
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
15.11.2024 11:44
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
15.11.2024 11:42
от Stern
Маффины а-ля паннетоне
15.11.2024 11:30
от Stern
Мясо с картошкой
15.11.2024 11:29
от Stern
Тортилья к завтраку «Любовный треугольник»
15.11.2024 11:27
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
15.11.2024 11:26
от Stern
Сырники с бананом без яиц
15.11.2024 09:16
от Stern
Новые рецепты форумчан
15.11.2024 09:15
от Stern
Тыква диетическая
15.11.2024 08:57
от sveta_3ay4ik
Уха
15.11.2024 08:46
от sveta_3ay4ik
Пироги с капустой
15.11.2024 08:20
от Stern
Куриный паштет со сметаной
15.11.2024 08:19
от Stern
Картофельный тарт с чесночным кремом
15.11.2024 07:48
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
14.11.2024 16:57
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
14.11.2024 11:32
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
14.11.2024 09:56
от Stern
Сырники без муки
14.11.2024 09:56
от Stern
Куриные котлеты с сыром
14.11.2024 08:56
от Stern
Панкейки кофейные
14.11.2024 08:46
от Stern
Коктейль «Виноградный»
14.11.2024 07:41
от Stern
>