Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный пецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные котлеты  (Прочитано 14266 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.11.2017 10:34 »
Куриные котлеты



4 ломтика белого тостового хлеба 150 г
100 мл белого сухого вина
450-500 г куриных или индюшиных грудок без кожи и костей
30 г моркови
1 луковица 100 г
1 картофелина 75 г
1 ст.л. очень мелко нарезанной петрушки
1 яйцо
сухой чеснок, порошок сладкой паприки
карри, куркума, мускат, лимонник
соль, перец

Выход 13 штук.

С хлеба срезать корки, нарезать небольшими кубиками, залить вином (вино не должно быть слишком кислым, отрегулировать вкус сахаром), оставить набухать.
Мясо, овощи, хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйцо, приправить, тщательно вымешать.
Я выкладывала фарш в сковороду ложкой, как оладьи, но можно и формовать котлеты смазанными маслом руками.
Жарить котлеты в разогретом растительном масле на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.
Бесподобно вкусные и сочные котлеты из абсолютно постного мяса!  ням восторг супер
Любой белый хлеб годится. В этом рецепте фишка - замоченный в вине белый хлеб, так что никаких замен.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #1 : 08.11.2017 15:11 »
Всем очень понравились ням супер восторг хлопать!!!

Главное всем хватило хлопать весёлый!!!

Лепила смоченными в воде руками), хорошо лепились супер, мне понравилось весёлый.

Стеллочка, низкий поклон и огромное спасибо поцелуй любовь!!!

Давно не фотографировала еду, не обессудь смущение, уж что выросло растерянный краснеет...
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 14.01.2018 21:55 »
Стеллик, котлеты сказочные, не могли остановиться!  ням ням ням

спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #3 : 24.07.2019 20:20 »
Стеллик, принимай отчёт!  улыбка До фотосессии дожила одна котлетка!  хихи
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #4 : 06.08.2019 22:01 »
Котлеток уже нет, осталось только фото с отчетом в другом рецепте.
Не добавляла в фарш морковь и зелень ( младший кривляется)
Стеллочка, спасибо за вкусный ужин  любовь
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 02.04.2020 11:15 »
Без зелени и в панировке. Муж очень хвалил!  ложка хочу ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #6 : 11.09.2020 16:47 »
Муж очень хвалил ! банан банан банан

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #7 : 03.12.2020 13:25 »
Любимые котлеты!  ложка хочу ням
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #8 : 03.11.2021 14:45 »
Рыбу мой малец есть не захотел, а котлеты очень уважает!  ложка У меня из филе индюка. Очень нежные и вкусные!  ням ням ням



Стеллочка! Спасибо за рецепт!  любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #9 : 25.08.2022 23:28 »
У меня без зелени, но всё равно получилось очень вкусно и сочно! восторг ням супер
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #10 : 04.11.2022 09:55 »
Вкуснейшие котлетки! восторг У нас их любят все без исключения! ням супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #11 : 05.01.2024 12:14 »
Очень вкусно!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3729
Благодарили: 3548
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #12 : 02.03.2024 08:12 »
Без зелени и без морковки стыд
Вкусно очень  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #13 : 20.05.2024 07:17 »
Новое замечательное блюдо из куриных грудок! Вкусные котлетки! Однозначно буду готовить еще!
Спасибо за рецепт, Стеллочка! любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1928
Благодарили: 2075
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #14 : 16.06.2024 11:02 »
Очень нравятся эти котлетки! Вкуснотища! Особенно мне нравятся холодные с помидором. Стеллочка, спасибо за рецепт поцелуй
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 05:43
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>