Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #450 : 11.11.2017 19:22 »

Соус горчичный
Соус карри сливочный
Соус кисло-сладкий с изюмом
Соус коктейльный "Кино для взрослых"


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #451 : 11.11.2017 21:17 »

Стеллочка, спасибо! Сделала свой вариант на рыбном бульоне. Ну точь-в-точь твой Горчичный, только без горчицы. Получилось вкусно.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #452 : 14.11.2017 10:35 »

Девушки, а на что лучше всего потратить полуторакилограммовую щучку сомнения

?

Измыкалась вся девочка1

, то одно задумаю хлопать

, то другое вау

, дальше третье ура

...

В сети просто лавина информации, касаемо подготовки щуки и блюд из неё девочка1

...

Но там иной раз такого насоветуют молчу

...

И да), меня уверили, что эта щука (уроженка Десногорского водохранилища mosking

) ни запаха, ни привкуса тины не имеет растерянный

...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #453 : 14.11.2017 10:51 »

А слабо Рыбу фаршированную приготовить?! подмигивает


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #454 : 14.11.2017 11:38 »

Хто здесь

?!

Или это ты мне, Стеллусь, предлагаешь swoon

?!

Я в ту тему прогулялась, так там даже мэтры _{Олька, Света} не берутся sikret

, куда мне с ними тягаться вау

!!!

Да и потом, боюсь не оценит семья моих потуг злится

, что-то они у меня в край зажрались злой

...

И нафига стока бумаги замарала растерянный

?

Достаточно было всего лишь одного слова - СЛАБО краснеет

...


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #455 : 14.11.2017 11:43 »

Крохин,я Стеллочку поддерживаю на все 100% Щука таких размеров размеров идеально подходит для этого блюда супер

(Вот тебе советую,а сама - лентяйка лентяйная краснеет

100 лет рыбу не фаршировала.)
Пы Сы,пока ответ писала,Крохин уже своё мнение настроила.
Инуся,не дрейфь,мне проще,Я могу к Анюте на рыбку сгонять,она меня давно приглашала,а тебе далековато.Да и щуку куда-то всеравно пристраивать надо хихи


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #456 : 14.11.2017 11:50 »

А я из щуки котлеты делаю. ожидание


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #457 : 14.11.2017 11:51 »

Инуся...так ведь это никада не поздно,ты вон молодуха у нас, ещё даже ни разу не бабушка ожидание


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #458 : 14.11.2017 11:54 »

Крохин, тебе не слабо, мы в тебя верим!!! Дерзай, не так страшен чёрт..... Я тоже стр лет не делала ( какие же мы с Ольгой долгожители). Я вообще заворачивалась- чулком кожу снимала с целой рыбины. Из мякоти делала фарш и внутрь запихивала. Единственный недостаток это посудина большая нужна.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #459 : 14.11.2017 13:14 »

Ничего там сложного! Фаршируй!!! ложка

Как раз щук я фаршировала, вкусно получается! ням

Я вот эту готовила!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #460 : 24.11.2017 15:20 »

Девочки, выручайте.
Мне в след. пятницу нужно проставлятья на работе.
Среди недели у меня ни на что нет ни сил, ни времени.
коллектив 14 человек.
Подскажите долгоиграющие рецепты:
- торт такой, чтобы коржи еще в воскресенье можно было испечь;
- горячее тоже начать готовить со среды (может замариновать что ли ожидание

)
-салатики какие-нибудь незаморочливые и т.д.
В общем SOS!!!!!!!!!!!!!!!!!


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #461 : 24.11.2017 16:47 »

Свет, из тортов Наполеон пришёл в голову. А если слоеное тесто покупное, так вообще красота!!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #462 : 24.11.2017 23:00 »

Цветик, эти закуски можно сделать заранее ( за два-три дня), выбирай:
Закуска крабоеда
Закусочный торт «Грибной дождь»
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
Рулет свекольный с селёдкой "Жизнь в розовом цвете"
Закусочный торт лососевый
Салат из капусты "Ночной дозор"

Эти два блюда просто даже положено готовить накануне и перед подачей просто разогреть:

Говяжье жаркое "Рождественское" (Sauerbraten)
Говядина по-бургундски "Беф бургиньон"

А вообще любое мясо можно заранее замариновать. согласие

Торты, которые положено готовить заранее:
Торт "Крем-брюле"
Торт медовый "Рыжик ...надцатый"

Коржи для медовых тортов и для наполеона можешь испечь хоть за неделю:

Торт медовый шоколадный "Мокко"
Торт медовый "Диана"
Торт медовый "Момент"
Торт "Наполеон" на пиве
Торт "Творожный наполеон"
Ну, и оболочки для эклеров тоже можно испечь заранее.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #463 : 24.11.2017 23:10 »

Стеллик!
Я в шоке !
Это такой труд!
Рецепты посмотрю завтра.
Спасибо тебе огромнейшее!!!!!!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #464 : 24.11.2017 23:20 »

Удачи, дорогая! Удачи!

Ссылок накидать - это не труд, трудиться ты будешь! не плачь


	Записан

Страниц: 1 ... 29 30 [31] 32 33 ... 100 Вверх

Печать