Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Чечевичная икра  (Прочитано 8506 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 27.11.2015 08:50 »
Икра чечевичная



1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
4 больших зубка чеснока
125 г красной чечевицы
1 помидор 200 г
2 больших яйца
куркума, паприка, карри, соль, перец, корица на кончике ножа
2 ст.л. оливкового масла

Лук и 2 зубка чеснока мелко нарезать и припустить в разогретом растительном масле до мягкости и вкусного запаха. Всыпать промытую чечевицу, обжарить, помешивая, пару минут. Влить стакан кипятка, варить на медленном огне до выпаривания жидкости, снова влить 0,5 стакана воды и т.д. по принципу ризотто до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. С помидора снять кожицу, удалить сок и семена, нарезать очень мелкими кубиками. Оставшийся чеснок нарезать очень мелкими кубиками.  Добавить помидоры и чеснок к готовой чечевице, всыпать куркуму, порошок паприки, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Яйца взбить венчиком с солью, перцем, карри, корицей. Влить яйца в чечевицу и непрерывно помешивая готовить несколько минут до готовности яиц. Снять с огня, влить оливковое масло, перемешать и подавать тёплой со свежим хлебом или с тостами.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер
Записан
sea39

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград
« Ответ #1 : 27.11.2015 13:27 »
Стелла, очень интересный рецепт ,надо попробовать.А с зеленой чечевицы можно приготовить ? А то я красную один раз в жизни съела ,так мне очень плохо было.Желудок весь выкручивало.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 27.11.2015 14:00 »
Чечевицу можно любую, Мариша. Только зелёную чечевицу я бы отварила предварительно, ну, и цвет будет не очень.
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #3 : 01.08.2017 12:39 »
Цитата: Stern от 27.11.2015   14:00
Чечевицу можно любую, Мариша. Только зелёную чечевицу я бы отварила предварительно, ну, и цвет будет не очень.

Ага, так и есть! Цвет ужасный, но вкусно! Буду искать красную или жёлтую чечевицу.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 18:05
Последние темы
Ватрушка или пицца за 30 минут
29.11.2024 13:47
от Stern
Салат "Оливье"
29.11.2024 13:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 11:20
от Stern
Коктейль «Отвёртка» с яблочным соком
29.11.2024 11:13
от Stern
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 11:05
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
>