Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Чечевичная икра  (Прочитано 12351 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31938
Благодарили: 25606
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 27.11.2015 08:50 »
Икра чечевичная



1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
4 больших зубка чеснока
125 г красной чечевицы
1 помидор 200 г
2 больших яйца
куркума, паприка, карри, соль, перец, корица на кончике ножа
2 ст.л. оливкового масла

Лук и 2 зубка чеснока мелко нарезать и припустить в разогретом растительном масле до мягкости и вкусного запаха. Всыпать промытую чечевицу, обжарить, помешивая, пару минут. Влить стакан кипятка, варить на медленном огне до выпаривания жидкости, снова влить 0,5 стакана воды и т.д. по принципу ризотто до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. С помидора снять кожицу, удалить сок и семена, нарезать очень мелкими кубиками. Оставшийся чеснок нарезать очень мелкими кубиками.  Добавить помидоры и чеснок к готовой чечевице, всыпать куркуму, порошок паприки, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Яйца взбить венчиком с солью, перцем, карри, корицей. Влить яйца в чечевицу и непрерывно помешивая готовить несколько минут до готовности яиц. Снять с огня, влить оливковое масло, перемешать и подавать тёплой со свежим хлебом или с тостами.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер
Записан
sea39

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград
« Ответ #1 : 27.11.2015 13:27 »
Стелла, очень интересный рецепт ,надо попробовать.А с зеленой чечевицы можно приготовить ? А то я красную один раз в жизни съела ,так мне очень плохо было.Желудок весь выкручивало.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31938
Благодарили: 25606
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 27.11.2015 14:00 »
Чечевицу можно любую, Мариша. Только зелёную чечевицу я бы отварила предварительно, ну, и цвет будет не очень.
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4092
Благодарили: 2976
« Ответ #3 : 01.08.2017 12:39 »
Цитата: Stern от 27.11.2015   14:00
Чечевицу можно любую, Мариша. Только зелёную чечевицу я бы отварила предварительно, ну, и цвет будет не очень.

Ага, так и есть! Цвет ужасный, но вкусно! Буду искать красную или жёлтую чечевицу.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.04.2026 02:38
Последние темы
Паска "Закарпатская" несладкая
07.04.2026 17:07
от МАМА СОНИ
Сырники несладкие «Хачапури»
07.04.2026 15:19
от Stern
Салат "Оливье"
07.04.2026 15:18
от Stern
Паска лимонная бриошь
07.04.2026 12:31
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
07.04.2026 12:31
от Stern
Холодец
07.04.2026 12:27
от Stern
Салат из черемши
07.04.2026 10:07
от Stern
Кексы мраморные
07.04.2026 07:31
от Stern
Паска Бриошь
07.04.2026 07:09
от Stern
Яичница с кукурузой
07.04.2026 07:07
от Stern
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
07.04.2026 07:07
от Stern
Закуска свекольная «Хрен вам» (варианты)
07.04.2026 07:05
от Stern
Оладьи апельсиновые
07.04.2026 06:45
от Stern
Овощное рагу со сметаной
07.04.2026 06:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
07.04.2026 06:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
07.04.2026 06:11
от Stern
Хлеб луковый с сыром
07.04.2026 06:04
от Stern
Коктейль «Джин олд фэшн»
06.04.2026 19:02
от Stern
Тефтели "Ёжики"
06.04.2026 13:45
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
06.04.2026 13:44
от Stern
Говядина лимонно-имбирная в "рукаве"
06.04.2026 13:02
от Stern
Сырники с грибами
06.04.2026 13:01
от Stern
Котлеты в стиле барбекю
06.04.2026 09:24
от Stern
Макароны с сыром
06.04.2026 09:20
от Stern
Тыква в соевом соусе
06.04.2026 08:46
от Stern
Рыба, вкусно запеченная
06.04.2026 08:45
от Stern
Рыба жареная в тесте
06.04.2026 08:25
от Stern
Сыр сладкий ванильный "Пасхальный"
06.04.2026 07:44
от МАМА СОНИ
Салат с крабовыми палочками "Весенний"
06.04.2026 07:43
от МАМА СОНИ
Брокколи запеченная с кукурузой
06.04.2026 07:14
от Stern
Коктейль «Педро Коллинз»
05.04.2026 13:28
от Stern
Кексы с шоколадом
05.04.2026 13:26
от Stern
Куриная печень с картошкой
05.04.2026 12:59
от Stern
Пирог с повидлом на йогурте «Проще некуда»
05.04.2026 12:58
от Stern
Лосось под медово-горчичным соусом
05.04.2026 11:50
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
05.04.2026 11:42
от Stern
Коктейль «Скарпино» (Scarpino)
05.04.2026 11:35
от Stern
Салат с куриной грудкой "Вкусный ужин"
05.04.2026 11:32
от Stern
Кулич-рулет
05.04.2026 09:40
от Stern
Гренки с колбасой и сыром
05.04.2026 08:46
от Stern
>