Рулет заварной

Leka_s

Офлайн

Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

Re:Рулет заварной

« Ответ #15 : 20.08.2013 18:09 »

:31:испекла я тесто, завернула... а вот снять с бумаги не получилось, намертво прицепилось слёзы

половину рваных лоскутков теста уже с дочей схомячили, очень вкусненькое тесто молчу

может бумагу все-таки смазать нужно было?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30426
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рулет заварной

« Ответ #16 : 20.08.2013 19:01 »

Алёнушка, нормальную бумагу смазывать не нужно, на то она и для выпечки. Я бумагой пользуюсь лет 15 и ни разу бумагу не смазывала. Попадалась иногда неудачная, но я просто стала покупать от определённых фирм и всё получалось прекрасно.

Наши девочки советуют Топпитс (Toppits) и Сага (Saga), фрекен бок и паклан! супер

и еще мистер чисто (или просто чисто, все время забываю) и пленка для выпечки тескомская.


	Записан

Leka_s

Офлайн

Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

Re:Рулет заварной

« Ответ #17 : 21.08.2013 07:31 »

Стеллочка, я ж упертая, хоть бумага та которая и была, все равно сварганила с утреца новый рулетик (смазала ее маслом), он в гости сегодня вечером поедет...
Лови отчет

У меня Грифон бумага, всегда все нормально было, а вот тут споткнулась... бум теперь смотреть выше названные. Спасибо, девочки! цветок


	Записан

Leka_s

Офлайн

Сообщений: 249
Благодарили: 233
Откуда: Россия, Кемеровская обл., Новокузнецк

Re:Рулет заварной

« Ответ #18 : 18.11.2013 20:00 »

В субботу опять делала рулетик, ох и вкуснота же хочу

... прикупила я тут себе коврики тефлоновые, чтоб с бумагой не париться, это что-то, тесто после выпечки с него само отскакивает _{и в рулет сворачивается} молчу


	Записан

*Анюта*

Офлайн

Сообщений: 146
Благодарили: 61
Откуда: Россия, Воронеж

Re:Рулет заварной

« Ответ #19 : 02.01.2014 15:37 »

Готовила этот рулет на НГ, т.к. на ДР сына болела...
Про бумагу: в качестве бумаги уверена не была, поэтому её смазывала маслом...
Низ у основы рулета пригорел - тут видимо ещё все таки нужно и температуру под свою духовку подстраивать, но я всё равно свернула и вынесла на холод...
Когда основа остыла, я её развернула и сразу начала мазать начинкой, далее опять начала сворачивать рулетом и одновременно снимать с бумаги.. Так вот весь подгоревший слой полностью остался на бумаге.. В доказательство выкладываю фото (сори - это уже "остатки роскоши") - на нём видно, что рулет ничуть не пригорел...

Зато при выпечки он у меня поднялся (как омлет) даже не знаю на сколько - на пол духовки разнесло его... чесслово.. хихи

Начинка у меня была такая: баночка сыра Альметте+крабовые палочки+чеснок + немного майонеза (чтобы масса лучше приклеилась) и целые огурчики корнишоны - всем кто пробовал - очень понравилось ням


	Записан

*Анюта*

Офлайн

Сообщений: 146
Благодарили: 61
Откуда: Россия, Воронеж

Re:Рулет заварной

« Ответ #20 : 03.03.2014 10:54 »

Я вчера опять готовила этот рулет! Делала всего полпорции смущение

.. зря... т.к. вечером уже ничего не осталось! хихи

Рецепт прижился! согласие

Ну во-первых, минимальный набор продуктов, во-вторых, быстро готовится, ну и в-третьих, этот рецепт отлично подходит для случая, когда нужно что-то утилизировать, а этого "что-то" совсем мало для приготовления полноценного блюда, т.е. как пример - сыр в начинку.... супер


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Рулет заварной

« Ответ #21 : 29.08.2015 00:04 »

Стеллочка, принимай отчет:

Интересно готовить, интересно выглядит, интересный вкус! супер

Начинка у меня - крабовые палочки, свежий огурец, тв. сыр, помидор, болг. перец, зелень, чеснок и соус "Паприк" покупной (да, согрешила краснеет

).
Очень вкусно! ням

И много так! согласие

Стеллочка, спасибо большое за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30426
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рулет заварной

« Ответ #22 : 14.01.2021 09:59 »

В намазке 400 г крем-сыра, 3 яйца вкрутую мелкими кубиками, 2 маринованных огурца мелкими кубиками и отжатых, 1 большая паприка мелкими кубиками и припущенная на сковороде до выпаривания жидкости.
Рулет готовила на работу, народ во главе с Главным дегустатором в восторге!!! банан


	Записан

Страниц: 1 [2] Вверх

Печать