Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 4)  (Прочитано 931143 раз)
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #105 : 02.02.2015 13:58 »
Цитата: NIZA от 02.02.2015   11:08
Девоньки,я сегодня на рынке заприметила отруби овсяные. Кто в курсе,что за зверь и с чем его едят... раздумье И вообще,оно мне надо  сомнения
Я покупаю обычные овсяные отруби , добавляю в хлеб. Мне больше нравятся, чем пшеничные.
Видела в виде сухих завтраков- не вызвали аппетита, не стала покупать
Записан
Flaksia

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 390
Благодарили: 134
Откуда: Молдова
« Ответ #106 : 02.02.2015 15:18 »
Я видела в супермаркете в пакетиках отруби. Выглядят они гораздо привлекательнее чем те, что на рынке продают, из мешков.  ожидание
Часто на них обращаю внимание, может мне тоже надо , для полезности.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #107 : 02.02.2015 15:30 »
Я так вообще овсяные отруби больше остальных полюбляю хлопать!!!

В последнее время покупаю вот эти супер:



Этой же фирмы беру и пшеничные, и ржаные, меня в них всё устраивает супер, цена особенно mosking!!!
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1801
Благодарили: 708
« Ответ #108 : 02.02.2015 20:24 »
Девочки, Мариночка и Taia, спасибо за ответы!!!! Мне скорее всего ближе выбросить..... Не могу себя пересилить...Уж если что-то не нравиться...... Не могу дальше использовать...
Записан
Тверичанка

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 335
Благодарили: 143
Откуда: Россия, Тверь
Ко мне на "ты" ;-)
« Ответ #109 : 02.02.2015 20:40 »
Мне тоже нравятся отруби "ОГО"  согласие . Однажды нечаянно попала на рецепты по Дюкану, попробовала испечь блинчики и неожиданно понравилось. Теперь часто пеку "по мотивам". Добавляю еще туда цельнозерновой муки, гречневой, хлебопекарной... В общем, что в доме есть. Получаются очень ароматные блины. Только отруби надо заранее замочить или залить кипятком, чтобы они разбухли. Ну, и соответственно в хлеб, в каши... Для меня это как раз такой вариант, когда ПОЛЕЗНО=ВКУСНО.
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #110 : 03.02.2015 01:38 »
Девоньки,спасибо всем,что откликнулись,вывод один: Надо брать,а там-будем посмотреть  подмигивает
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #111 : 03.02.2015 07:49 »
Девочки, помогайте пожалуйста просьба, нужно запечь в духовке куриные окорочка миллион лет этого не делала молчу, чтобы получить не пересушенное мясо и пергаментную тоненькую шкурочку)...

При какой температуре лучше это проделывать запекать и на какое время приготовления ориентироваться, минут 40 - 60 сомнения?

Обязательно ли те окорочка мариновать перед запеканием (если всё же мариновать, то в чём лучше и время маринования тоже интересует) или и так хорошо будет сомнения?
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #112 : 03.02.2015 08:41 »
Иннуся, а ты со шкуркой будешь запекать или без?
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #113 : 03.02.2015 09:40 »
Стеллочка, со шкуркой согласие...
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #114 : 03.02.2015 09:49 »
Если со шкуркой, то можешь не мариновать, Иннуся. Температура 180 °C (конвекция 160 °C) до выделения сока, потом на 40 градусов ниже, запекаешь 1 час, если корочка недостаточно зажарилась, повышаешь температуру и следишь - как будешь довольна цветом, готово.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #115 : 03.02.2015 10:07 »
Стеллочка, да ты ж моя рыбочка восторг любовь!!!

Спасибо тебе оооттакучее любовь!!!

Всё проще простого вау ура!!!

Со шкуркой, я так понимаю, не маринуем из-за достаточного количества жира для пропитки мяска, так подмигивает?

На будующее спрошу смущение, Стеллусь, а какой маринад для окорочков всё же самый удачный на твой взгляд сомнения?
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #116 : 03.02.2015 10:16 »
Совершенно верно, шкурка даст достаточно жира и сока. согласие Удачи, моя хорошая!  Удачи! Удачи! Удачи!

Иннуся, я всё ещё под впечатлением от Курицы запеченной в глазури "Птица счастья завтрашнего дня". восторг
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #117 : 03.02.2015 10:25 »
Стеллочка, а я этот рецепт как-то стороной обошла вау, в том смысле, что и не видела вроде как раздумье...

Нук-нук очки, пойду поизучаю хлопать!!!

 цём любовь
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #118 : 03.02.2015 10:29 »
Вот оно что! вау А я всё удивляюсь, что тебя там ещё не было!  весёлый
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #119 : 03.02.2015 14:19 »
Девочки, а кто как готовит свеклу в скороварке? раздумье
Записан
Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2024 05:16
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>