Кекс творожно-овсяный

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кекс творожно-овсяный

« : 19.04.2012 08:42 »

Кекс творожно-овсяный

250 г пастообразного творога
50 г сливочного масла
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ст. л. лимонной или апельсиновой цедры
2 яйца
100 г овсяной муки (измельчила блендером овсяные хлопья быстрого приготовления)
150 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сухого мака или кокосовой стружки (по желанию)
2 ст. л. коньяка (рома, молока...)

Творог с маслом взбить миксером до пышности. Всыпать постепенно сахар, ванильный сахар, взбивать до растворения сахара. Добавить по одному яйца, взбивая каждое полминуты. Всыпать овсяную муку, мак, перемешать на низких оборотах миксера, дать тесту постоять минут 15. Вмешать в два приёма перемешанную с разрыхлителем пшеничную муку, поочерёдно с коньяком. Тесто выложить в подготовленную форму и выпекать в духовке, предварительно разогретой до температуры 170 °С (конвекция 150 °С) час. Готовность проверить на сухую лучинку.
Кекс маленький, вкусный и ароматный. Гл. дегустатору ооооочень понравился! ням

Даже слишком понравился злится

- резал ещё тёплым и смазал разрез.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9212
Благодарили: 8873
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс творожно-овсяный

« Ответ #1 : 20.06.2012 23:15 »

Такой укусненький кексик!!!!!!!!!!!!!! ням

И отчего никто не печет? раздумье

Мои съели за вечер! весёлый


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9212
Благодарили: 8873
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс творожно-овсяный

« Ответ #2 : 19.03.2015 20:17 »

Ну отчего этот вкуснющий кекс никто не печет??? шок

У меня творог был неудачный, вот и пристраивала в выпечку. Вкусно! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кекс творожно-овсяный

« Ответ #3 : 25.03.2015 07:33 »

Действительно, вкусный кекс получился из никудышного творога!
Стеллочка, спасибо за рецепт, только вот форма старая с трубой меня подвела и кекс развалился краснеет

Поэтому фото такое.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7737
Благодарили: 7508
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кекс творожно-овсяный

« Ответ #4 : 13.12.2018 23:23 »

Вкусненький и полезный, если можно так сказать, домашний кексик! ням

Пока пекся, такой чудесный аромат по кухне шел! восторг

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Кекс творожно-овсяный

« Ответ #5 : 14.02.2019 23:22 »

Почему то тесто было очень густым, пришлось доливать 200г кефира и все равно было густо. Может я, конечно, что то не так взвесила((((. Не смотря на приключения кексик вкусный, спасибо за рецепт.