Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соус сладкий Чили  (Прочитано 1161 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9034
Благодарили: 8627
Откуда: Украина, Хмельницкий

« : 09.09.2024 15:57 »

Увидела первый раз в Инстаграме рецепт. Заинтересовалась, перечитала кучу разных рецептов и приготовила что то среднее под свой вкус. Получился максимально похож на покупной. Только немного острее...



570 г сладкого перца
70 г перца Чили с косточками
70 г очищенного чеснока
550 г сахара
60 г соли
125 мл уксуса
30 г крахмала кукурузного
60 мл воды

Перец сладкий почистить и порезать. От перцев Чили отрезала только зелёную часть ( мне соус островатый, в следующий раз половину очищу от семечек). Перемолола перец и чеснок в блендере, не в пасту, так чтоб структура была.
Переложить все в кастрюлю, добавить сахар, соль, проварить минут 15. Добавить уксус, закипятить. В это время крахмал развести в воде и помешивая влить в переченую смесь. Проварить после закипания пару минут и закатать в горячие сухие банки.
У меня вышло 4 разнокалиберные баночки, где то чуть больше литра.
Нам соус очень понравился!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3621
Благодарили: 3399
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #1 : 17.09.2024 13:32 »

Вкусный соус супер
У меня двойная порция  ложка
Ириша, спасибо за рецепт  любовь

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9034
Благодарили: 8627
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 17.09.2024 16:54 »

Ух ты! Очень рада, что пригодился рецепт!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.10.2024 02:14
Последние темы
Соус ягодный
04.10.2024 11:03
от Stern
Бамбл кофе
04.10.2024 08:01
от Stern
Котлеты домашние
04.10.2024 07:39
от Stern
Пицца с луком
03.10.2024 17:56
от Stern
Свекла тушёная
03.10.2024 07:04
от Stern
Яичница с лавашом
02.10.2024 12:06
от Stern
Салат "Оливье"
02.10.2024 12:03
от Stern
>