Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог бисквитный с фруктами и сметаной  (Прочитано 4900 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30847
Благодарили: 23906
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 31.07.2024 19:41 »
Пирог бисквитный с фруктами и сметаной



Тесто:
4 яйца
1/3 ч.л. соли
100 г сахара
8 г ванильного сахара
200 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
Наполнитель:
~300 г фруктов или ягод (использовала нектарины)
Заливка:
350 г густой сметаны
100 г сахара
8 г ванильного сахара
1 яйцо
30 г кукурузного крахмала

Фрукты (в моём случае два дубовых нектарина) нарезать кубиками.
Для теста яйца взбить в пену со щепоткой соли. Не прекращая взбивания, постепенно тонкой струйкой всыпать сахар. Взбивать примерно 7 минут до получения светлой, пышной, тягучей массы. Всыпать через сито муку и разрыхлитель, аккуратно, складывающими движениями перемешать лопаткой до исчезновения комочков.
Выложить тесто в форму диаметром 24 см, выстеленную бумагой для выпечки. Распределить по тесту кусочки фруктов или ягоды. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С  (конвекция 160°С) минут 20. Пирог должен слегка зарумяниться.
Приготовить заливку. Сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар, крахмал взбить до растворения сахара.
Залить пирог сметанным кремом, разровнять. Выпекать до золотистого цвета ещё минут 30.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8024
Благодарили: 7928
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 02.08.2024 14:15 »
Очень вкусный, легкий, летний пирог! ням
У меня с голубикой и ее много. весёлый
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3993
Благодарили: 3934
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 22.08.2024 07:40 »
В копилку летних пирогов хочу
Немного перепекла, учту на будущее  ложка
Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9533
Благодарили: 9331
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 26.08.2024 14:58 »
У меня персик, звичайно груша, слива. Очень вкусный пирог!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8024
Благодарили: 7928
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #4 : 30.08.2024 10:54 »
Очень вкусно! ням У меня с яблоками и нектаринами.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30847
Благодарили: 23906
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 30.08.2024 12:11 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.04.2025 12:07
Последние темы
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
07.04.2025 11:41
от NIZA
Сэндвич с яйцом
07.04.2025 11:10
от Stern
Блинчики апельсиновые
07.04.2025 09:24
от Stern
Рагу «Ленивая лазанья»
07.04.2025 08:47
от Stern
Мусс персиковый с йогуртом
07.04.2025 08:45
от Stern
Котлеты домашние
07.04.2025 08:43
от Stern
Морской коктейль в томатном маринаде
07.04.2025 08:43
от Stern
Спагетти алио и олио
07.04.2025 08:30
от Stern
Мясо в яичном маринаде
07.04.2025 08:29
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
07.04.2025 08:12
от МАМА СОНИ
Анонс! Скоро на форуме!
07.04.2025 07:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
07.04.2025 07:10
от Stern
Тортилья с колбасой и яйцами
07.04.2025 07:05
от Stern
Круассан с сельдью и яичницей
06.04.2025 16:48
от Stern
Кексы чечевичные с сыром
06.04.2025 16:47
от Stern
Курица с картошкой в рукаве для запекания
06.04.2025 16:44
от Stern
Картофель Шато
06.04.2025 16:43
от Stern
Пирог с клубникой заливной
06.04.2025 10:10
от Stern
Яичница с манкой «Сытная»
06.04.2025 10:10
от Stern
Коктейль «Ванильное яблоко»
06.04.2025 10:00
от Stern
Рыба с овощами
06.04.2025 09:59
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
06.04.2025 09:54
от Stern
Яйца фаршированные "Совята"
06.04.2025 08:59
от Stern
Слойки закусочные с сыром бри
06.04.2025 07:18
от Stern
Мини-чизкейки
05.04.2025 14:22
от Stern
Печенье овсяное из детства
05.04.2025 14:21
от Stern
Буженина в молоке по-тоскански
05.04.2025 14:17
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
05.04.2025 14:16
от Stern
Суп-крем из зелёного горошка
05.04.2025 12:02
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
05.04.2025 12:02
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
05.04.2025 10:25
от Stern
Суфле клубничное
05.04.2025 10:22
от Наталия
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
05.04.2025 08:32
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
05.04.2025 08:31
от Stern
Оладьи творожные "Лимонадный Джо"
05.04.2025 07:41
от Stern
Котлеты с сыром
05.04.2025 07:40
от Stern
Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
05.04.2025 07:33
от Stern
Котлеты с чечевицей
05.04.2025 07:32
от Stern
Блинчики на плавленном сыре
05.04.2025 07:31
от Stern
Рис с крабовыми палочками
05.04.2025 06:37
от Stern
>