Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог бисквитный с фруктами и сметаной  (Прочитано 5399 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31059
Благодарили: 24112
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 31.07.2024 19:41 »
Пирог бисквитный с фруктами и сметаной



Тесто:
4 яйца
1/3 ч.л. соли
100 г сахара
8 г ванильного сахара
200 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
Наполнитель:
~300 г фруктов или ягод (использовала нектарины)
Заливка:
350 г густой сметаны
100 г сахара
8 г ванильного сахара
1 яйцо
30 г кукурузного крахмала

Фрукты (в моём случае два дубовых нектарина) нарезать кубиками.
Для теста яйца взбить в пену со щепоткой соли. Не прекращая взбивания, постепенно тонкой струйкой всыпать сахар. Взбивать примерно 7 минут до получения светлой, пышной, тягучей массы. Всыпать через сито муку и разрыхлитель, аккуратно, складывающими движениями перемешать лопаткой до исчезновения комочков.
Выложить тесто в форму диаметром 24 см, выстеленную бумагой для выпечки. Распределить по тесту кусочки фруктов или ягоды. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С  (конвекция 160°С) минут 20. Пирог должен слегка зарумяниться.
Приготовить заливку. Сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар, крахмал взбить до растворения сахара.
Залить пирог сметанным кремом, разровнять. Выпекать до золотистого цвета ещё минут 30.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8129
Благодарили: 8083
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 02.08.2024 14:15 »
Очень вкусный, легкий, летний пирог! ням
У меня с голубикой и ее много. весёлый
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4082
Благодарили: 4060
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 22.08.2024 07:40 »
В копилку летних пирогов хочу
Немного перепекла, учту на будущее  ложка
Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9637
Благодарили: 9481
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 26.08.2024 14:58 »
У меня персик, звичайно груша, слива. Очень вкусный пирог!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8129
Благодарили: 8083
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #4 : 30.08.2024 10:54 »
Очень вкусно! ням У меня с яблоками и нектаринами.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31059
Благодарили: 24112
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 30.08.2024 12:11 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.05.2025 20:00
Последние темы
Салат из помидоров со сметаной
22.05.2025 16:18
от Stern
Шарлотка в аэрофритюрнице
22.05.2025 13:51
от mylik.sv
Спаржа отварная
22.05.2025 10:18
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
22.05.2025 10:17
от Stern
Куриные бёдра Дижон
22.05.2025 08:29
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
22.05.2025 08:28
от Stern
Картофель молодой в казане
22.05.2025 07:37
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
22.05.2025 07:34
от Stern
Намазка свекольная
22.05.2025 07:32
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
22.05.2025 07:27
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
22.05.2025 06:54
от Stern
Салат из капусты с огуречным ассорти
22.05.2025 06:53
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.05.2025 06:40
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.05.2025 06:38
от Stern
Салат из свежих овощей в пакете
22.05.2025 06:33
от Stern
Торт без выпечки «Пломбир»
21.05.2025 14:40
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
21.05.2025 14:39
от Stern
Печенье творожное мягкое
21.05.2025 12:03
от Stern
Мясо с картошкой
21.05.2025 12:02
от Stern
Овсяноблин с луком
21.05.2025 08:58
от Stern
Суп с куриными грудками на скорую руку
21.05.2025 08:57
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.05.2025 07:51
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
21.05.2025 07:50
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
21.05.2025 06:19
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной кабачковый
21.05.2025 06:18
от Stern
Форшмак
20.05.2025 21:53
от afelia
Пирог "Леках"
20.05.2025 21:44
от afelia
Яичница с хлебом
20.05.2025 15:17
от Stern
Смузи со свеклой и бананом
20.05.2025 12:59
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
20.05.2025 12:15
от Stern
Куриное филе в соевом соусе
20.05.2025 12:13
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
20.05.2025 12:12
от Stern
Котлеты паровые
20.05.2025 10:36
от Stern
Салат капустный с кисло-сладкой заправкой
20.05.2025 10:35
от Stern
Рулет с маком и штройзелем
20.05.2025 08:20
от Stern
Салат из редиса с маринованными огурцами
20.05.2025 08:19
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
20.05.2025 07:41
от Stern
Пюре картофельное молочное
20.05.2025 07:38
от Stern
Айнтопф морковный (Möhreneintopf)
20.05.2025 06:03
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
19.05.2025 16:16
от Stern
>