Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с сухарями  (Прочитано 2053 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29950
Благодарили: 22487
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.08.2023 09:52 »
Котлеты с сухарями



250 г фарша из куриного или индюшиного бедра
250 г говяжьего фарша
3-4 шт. зелёного лука, ~60 г (можно заменить репчатым луком)
50 мл жидких сливок (можно заменить молоком)
2 ч.л. крахмала
25 г сухих хлебных крошек
сухой чеснок, паприка, пажитник, кориандр
соль, перец
растительное масло

Лук нарезать тонкими колечками. Белые части лука припустить до мягкости с капелькой растительного масла. Добавить зелёные колечки, прогреть, снять с огня.
В сливках развести крахмал. Фарш смешать с сухарями, крахмальной смесью, специями. Добавить лук, вымешать. Фарш хорошо отбить о дно миски. Сформовать котлеты (у меня получилось 7 штук). В сковороде разогреть немного растительного масла. Жарить котлеты под крышкой на среднем огне с несколькими переворотами до румяной корочки. Когда котлеты поджарятся, уменьшить огонь до минимума и довести под крышкой до готовности.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8712
Благодарили: 8118
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 29.09.2023 10:10 »
Очень вкусные котлетки!
Записан
Polochka

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 125
Благодарили: 114
Откуда: Украина
« Ответ #2 : 03.12.2023 09:02 »
Стеллочка, спасибо за рецепт. Очень вкусные котлетки. Делала с петрушкой) Сочные, плотненькие. Размели все, для фото только моя тарелка осталась ням
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3379
Благодарили: 3033
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 11.05.2024 08:35 »
Добавила петрушку и лук зелёный  супер
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29950
Благодарили: 22487
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 11.05.2024 08:37 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.06.2024 13:27
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
05.06.2024 12:27
от Stern
Новые рецепты от Stern
05.06.2024 12:25
от Stern
Галета с брынзой и овощами
05.06.2024 12:09
от Stern
Кабачковые наггетсы
04.06.2024 18:11
от Stern
Свиные рёбра с соусом барбекю
04.06.2024 18:08
от Stern
Паштет яичный
04.06.2024 18:07
от Stern
Булочки творожные
04.06.2024 11:10
от Stern
Буженина отварная по-польски
04.06.2024 11:08
от Stern
Салат из капусты с колбасой
04.06.2024 11:06
от Stern
Мясо по-китайски Два дня в Шанхае
04.06.2024 11:04
от Stern
Заправка лимонно-мятная «Мохито»
04.06.2024 11:04
от Stern
Торт медовый "Сладкая жизнь"
04.06.2024 10:11
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
04.06.2024 10:09
от Stern
Блинчики сырные с яблоком
04.06.2024 07:27
от Stern
Салат из свеклы с хреном
04.06.2024 07:26
от Stern
Яичница в молочном соусе
04.06.2024 05:21
от Stern
Рулет бисквитный медовый
03.06.2024 14:23
от Stern
Суп рыбный с фрикадельками сливочный
03.06.2024 14:22
от Stern
Шарлотка с клубникой или вишней
03.06.2024 11:39
от Stern
Котлеты с кабачками в духовке
03.06.2024 11:37
от Stern
Салат из редиса
03.06.2024 11:36
от Stern
Отбивные в духовке по-американски
03.06.2024 10:55
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
03.06.2024 10:54
от Stern
Салат с брынзой и бальзамическим кремом
03.06.2024 10:51
от Stern
Котлеты говяжьи с кабачками
03.06.2024 09:16
от Stern
Пирог яблочный "Забава"
03.06.2024 09:15
от Stern
Свекла маринованная
03.06.2024 07:32
от Stern
Картошка отварная по-индийски
03.06.2024 07:31
от Stern
Свиная вырезка в духовке
03.06.2024 05:58
от Stern
Слойки-тарталетки «Ракушки»
02.06.2024 13:19
от Stern
Брускетта с сельдью, помидорами и оливками
02.06.2024 13:18
от Stern
Закуска из сельди с яйцом
02.06.2024 13:18
от Stern
Салатная заправка чесночная
02.06.2024 13:11
от Stern
Бамбл кофе
02.06.2024 13:07
от Stern
Творожник "Счастливое детство"
02.06.2024 13:04
от Stern
Картофель молодой в казане
02.06.2024 10:22
от Stern
Лепёшка морковная "Пусть всегда будет солнце!"
02.06.2024 09:56
от NIZA
Лимонад быстрорастворимый
02.06.2024 09:48
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
02.06.2024 08:51
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
02.06.2024 08:50
от Stern
>