Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (6.7%)
Приготовил(а), буду повторять. - 14 (93.3%)
Проголосовало пользователей: 15

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с сухарями  (Прочитано 10378 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31850
Благодарили: 25394
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.08.2023 09:52 »
Котлеты с сухарями



250 г фарша из куриного или индюшиного бедра
250 г говяжьего фарша
3-4 шт. зелёного лука, ~60 г (можно заменить репчатым луком)
50 мл жидких сливок (можно заменить молоком)
2 ч.л. крахмала
25 г сухих хлебных крошек
сухой чеснок, паприка, пажитник, кориандр
соль, перец
растительное масло

Лук нарезать тонкими колечками. Белые части лука припустить до мягкости с капелькой растительного масла. Добавить зелёные колечки, прогреть, снять с огня.
В сливках развести крахмал. Фарш смешать с сухарями, крахмальной смесью, специями. Добавить лук, вымешать. Фарш хорошо отбить о дно миски. Сформовать котлеты (у меня получилось 7 штук). В сковороде разогреть немного растительного масла. Жарить котлеты под крышкой на среднем огне с несколькими переворотами до румяной корочки. Когда котлеты поджарятся, уменьшить огонь до минимума и довести под крышкой до готовности.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10344
Благодарили: 10538
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 29.09.2023 10:10 »
Очень вкусные котлетки!
Записан
Polochka

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 125
Благодарили: 114
Откуда: Украина
« Ответ #2 : 03.12.2023 09:02 »
Стеллочка, спасибо за рецепт. Очень вкусные котлетки. Делала с петрушкой) Сочные, плотненькие. Размели все, для фото только моя тарелка осталась ням
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4640
Благодарили: 4868
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 11.05.2024 08:35 »
Добавила петрушку и лук зелёный  супер
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2874
Благодарили: 3363
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #4 : 03.08.2024 08:25 »
Вообще я всякие котлеты полюбляю. И эти очень вкусные!
Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4640
Благодарили: 4868
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #5 : 15.01.2025 07:50 »
Вкусные котлеты супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4640
Благодарили: 4868
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #6 : 03.05.2025 07:56 »
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8763
Благодарили: 8975
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #7 : 01.08.2025 12:58 »
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2874
Благодарили: 3363
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #8 : 11.02.2026 08:04 »
Обожаю котлеты. Очень вкусно получилось.
Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31850
Благодарили: 25394
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #9 : 11.02.2026 08:05 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.02.2026 12:48
Последние темы
Отбивные в кокосовой панировке
24.02.2026 12:10
от Stern
Сельдь с майонезом и горчицей
24.02.2026 12:10
от Stern
Канапе с красной рыбой
24.02.2026 11:12
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
24.02.2026 09:57
от NIZA
Рыбные котлеты "Пикантные"
24.02.2026 09:03
от Stern
Коктейль «Миндальный бренди»
24.02.2026 08:42
от Stern
Блинчики тыквенные
24.02.2026 08:38
от Stern
Куриные бёдра тушёные с луком
24.02.2026 08:19
от Stern
Винегрет
24.02.2026 08:18
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.02.2026 07:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.02.2026 07:47
от Stern
Паста в соусе на раз-два
24.02.2026 07:42
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
23.02.2026 13:47
от Stern
Салат из свеклы с грибами «Жюльен»
23.02.2026 13:46
от Stern
Соус "Болоньезе"
23.02.2026 10:55
от Stern
Салат из свежих овощей
23.02.2026 10:50
от Stern
Блинчики ореховые
23.02.2026 10:46
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие
23.02.2026 10:46
от Stern
Хлеб серый творожно-яблочный
23.02.2026 09:37
от Stern
Крем из сгущёнки и лимона
23.02.2026 09:23
от Stern
Блинчики на белках и сливках лимонно-ореховые
23.02.2026 09:22
от Stern
Шаурма с фаршем домашняя
23.02.2026 09:18
от Stern
Французский тост
23.02.2026 09:18
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие на дрожжах
23.02.2026 08:51
от Stern
Холодец
23.02.2026 08:50
от Stern
Куриные котлеты
23.02.2026 08:26
от Stern
Блинчики сдобные
23.02.2026 08:25
от Stern
Лосось с картошкой в аэрогриле
23.02.2026 07:58
от Stern
Борщ с мясным фаршем
22.02.2026 20:06
от Stern
Тыквенная каша с рисом
22.02.2026 20:02
от mylik.sv
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
22.02.2026 17:22
от МАМА СОНИ
Коктейль «Яблочный флип»
22.02.2026 13:29
от Stern
Пицца на картофельной основе
22.02.2026 13:27
от Stern
Бутерброды с сельдью и маринованными огурцами
22.02.2026 13:26
от Stern
Шурпа
22.02.2026 13:25
от Stern
Коктейль «Бейлис с коньяком»
22.02.2026 11:10
от Stern
Блинчики апельсиновые
22.02.2026 08:58
от Stern
Блинчики яблочные
22.02.2026 08:57
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.02.2026 08:47
от Stern
Блинчики тыквенные заварные на кефире
22.02.2026 08:43
от luchok
>