Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (100%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Оладьи кабачковые с майонезом без отжимания кабачков  (Прочитано 7771 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32196
Благодарили: 25890
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 14.09.2023 06:37 »
Оладьи кабачковые с майонезом без отжимания кабачков



3 кг цукини
3 луковицы 210 г
180 г майонеза
6 маленьких яиц
180 г сыра (использовала сыр гауда)
сухой чеснок, пажитник, паприка
3 ч.л. соли, перец
300 г кукурузной муки
300 г пшеничной муки
60 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
60 г манной крупы
2 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для обжаривания

Выход - 66 оладьев.

Приготовить тесто. Взбить венчиком яйца, майонез, специи. Добавить измельчённый лук, взбить. Всыпать оба вида муки, разрыхлитель, манку, овсянку, перемешать (ручной миксер, крючки для теста). Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать.
Цукини очистить, натереть на мелкой тёрке, вмешать в тесто. Я вводила кабачки в тесто частями, по три штуки и каждый раз перемешивала. Тесто не должно быть слишком жидким. Если нужно, добавьте муки.
Жарить оладьи как обычно, в разогретом растительном масле.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором захвалил! слава

P.S. Думаю, сыр можно безболезненно исключить. Я пристроила в оладьи неудачный, который никто не хотел есть.



Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4844
Благодарили: 5168
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 26.06.2024 06:27 »
Оладьи очень вкусные  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10572
Благодарили: 10885
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 16.06.2025 10:12 »
Вкуснейшие оладьи!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32196
Благодарили: 25890
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 16.06.2025 10:31 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

06.06.2026 11:53
Последние темы
Пирог тёртый с яблоками и лимоном
06.06.2026 08:55
от Stern
Рыба жареная в тесте
06.06.2026 08:08
от Stern
Омлет с хлебом
06.06.2026 08:07
от Stern
Бисквит на белках
06.06.2026 07:57
от Stern
Омлет из одного яйца
06.06.2026 07:56
от Stern
Коктейль «Посиделки»
06.06.2026 07:38
от Stern
Цветная капуста запеченная
06.06.2026 07:23
от Stern
Суп гороховый с овощами постный
06.06.2026 07:21
от Stern
Коктейль «Апельсиновый джин»
06.06.2026 07:20
от Stern
Блинчики шоколадные без муки
06.06.2026 07:09
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
06.06.2026 06:36
от Stern
Новые рецепты от Stern
06.06.2026 06:34
от Stern
Паста с цукини и томатом
06.06.2026 06:28
от Stern
Рыба в рукаве для запекания
05.06.2026 14:28
от Stern
Торт Наполеон из печенья "Летний"
05.06.2026 14:25
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
05.06.2026 11:09
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
05.06.2026 11:08
от Stern
Коктейль «Клубничный джин физ»
05.06.2026 10:20
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
05.06.2026 10:19
от Stern
Борщ с кабачками и баклажанами
05.06.2026 08:30
от Stern
Блинчики творожные
05.06.2026 08:27
от Stern
Коктейль Сухой Мартини (Martini Dry)
05.06.2026 08:02
от Stern
Капуста с кус-кусом
05.06.2026 07:56
от Stern
Коктейль «Маргарита»
05.06.2026 07:35
от Stern
Шаурма (Дёнер) с рыбой
05.06.2026 07:34
от Stern
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
05.06.2026 07:23
от Stern
Колбаса из куриной грудки
05.06.2026 06:34
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
04.06.2026 11:02
от МАМА СОНИ
Десерт из манки с клубникой
04.06.2026 10:26
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
04.06.2026 10:20
от Stern
Суп с кабачками и рисом
04.06.2026 10:19
от Stern
Куриные отбивные в крахмальном маринаде
04.06.2026 09:44
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
04.06.2026 09:43
от Stern
Печенье мягкое на йогурте наливное-нарезное
04.06.2026 09:39
от Stern
Дюрум - обед в лаваше
04.06.2026 09:38
от Stern
Куриные бёдра с капустой и грибами в горшочках
04.06.2026 08:41
от Stern
Мясные рулеты а-ля "Кордон блю"
04.06.2026 08:39
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
04.06.2026 08:30
от Stern
Спаржа отварная
04.06.2026 08:25
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
04.06.2026 07:59
от Stern
>