Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тарт с абрикосами  (Прочитано 2235 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.07.2022 08:04 »
Тарт с абрикосами



Тесто:
50 г сливочного масла
50 г растительного масла
50 г сахара
1 крупное яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. сухой апельсиновой цедры
щепотка соли
~250 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Начинка: 600 г абрикосов
Заливка:
300 мл жидких сливок (чем жирней, тем лучше)
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
20 г сахара
1 пакетик ванильного пудинга в порошке 37 г

Вместо абрикосов можно взять персики, нектарины или яблоки.
Подтаявшее сливочное масло, растительное масло, сахар, соль, ванильный сахар, яйцо размешать венчиком. Всыпать муку, разрыхлитель, цедру, замесить пластичное тесто.
Тесто раскатать по пищевой плёнке в круг немного больше диаметра формы. Выложить тесто в подготовленную форму диаметром 26 см, формируя бортики высотой примерно 3 см. Посыпать тесто манкой.
Абрикосы разрезать вдоль пополам и удалить косточки. Каждую половинку разрезать вдоль на две части и уложить на тесто. 
Составляющие заливки смешать венчиком до состояния однородной жидкой массы. Равномерно полить заливкой фрукты.

 

Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160°С) духовке минут 35-40 до румяного цвета. Тарт полностью остудить. После остывания верх опадёт, но так и должно быть.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Главный дегустатор очень хвалил! банан банан банан
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9217
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 07.07.2022 18:57 »
Пирог красавчик! У меня с абрикосами, яблоками и немного смородины. Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 14.07.2022 05:30 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 16:51
Последние темы
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Анонс! Скоро на форуме!
26.11.2024 12:10
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.11.2024 12:09
от Stern
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
26.11.2024 11:42
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
26.11.2024 07:46
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Картошка в микроволновке
26.11.2024 07:24
от Stern
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
>