Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Колбаса постная  (Прочитано 4850 раз)
sweetka
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 26
Благодарили: 11
Откуда: Украина, Херсон
« : 09.12.2010 17:28 »
Этот рецепт я нашла где-то на просторах Интернета. Основная его версия выглядит так:
2 стакана гороховых хлопьев
3 ст.л свекольного сока
2 ч.л кориандра
щепотка перца и мускатного ореха
6 зубч. чеснока
2 ч.л соли
100 гр. подсолнечного масла
Гороховые хлопья залить 4 стак. горячей воды и варить 10-15 мин. Добавить остальные ингредиенты и пюрировать в блендере. Массу поместить в обрезанную пластиковую бутылку, смазанную маслом и вынести на холод на несколько часов.

Так как с гороховыми хлопьями в тот период в нашем городе случилась напряженка, я изменила рецепт таким образом:
2 стакана фасоли, которая хорошо разваривается
2-3 ст.л крахмала
2 морковки небольшие
3 ст.л свекольного сока
2 ч.л кориандра
щепотка перца и мускатного ореха
2 зубч. чеснока
2 ч.л соли
100 гр. подсолнечного масла
Сварить фасоль в пюре, почти в самом конце добавить туда все ингредиенты, кроме свекольного сока и моркови. проварить еще 3-4 минуты. (Крахмал предварительно развести в небольшом количестве холодной воды). В массу добавить сок и морковь, пюрировать. В пластиковую бутылку и на холод.
Есть мысль попробовать этот же рецепт с желатином, но руки пока не дошли.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.05.2024 10:53
Последние темы
Круассан с сыром бри и салями
15.05.2024 10:37
от NIZA
Коктейль «Дон Лимон»
15.05.2024 10:32
от NIZA
Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
15.05.2024 08:11
от Stern
Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
15.05.2024 08:10
от Stern
Капустняк по-польски
15.05.2024 08:01
от Stern
Пироги с капустой
15.05.2024 08:00
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
15.05.2024 06:56
от Stern
Блинчики лимонные
15.05.2024 06:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
15.05.2024 05:24
от Stern
Новые рецепты от Stern
15.05.2024 05:20
от Stern
Лук в духовке
15.05.2024 05:13
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
14.05.2024 12:00
от Stern
Картошка в духовке
14.05.2024 11:59
от Stern
Коктейль «Крёстный отец»
14.05.2024 10:23
от Stern
Круассан с творожным сыром и красной рыбой
14.05.2024 10:18
от Stern
Пицца тонкая бездрожжевая
14.05.2024 09:48
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
14.05.2024 09:47
от Stern
Творожник "Счастливое детство"
14.05.2024 07:34
от Stern
Салат из капусты с яблоком
14.05.2024 07:30
от Stern
Закуска из свеклы
14.05.2024 07:23
от Stern
Паштет-рагу из фасоли
14.05.2024 07:22
от Stern
Рис с копчёной грудинкой
14.05.2024 06:12
от Stern
Бутерброды горячие «Луковый пирог»
13.05.2024 17:06
от Stern
Салат с ветчиной
13.05.2024 14:27
от Stern
Плов-карри с овощами
13.05.2024 14:26
от Stern
Суп рамен с курицей
13.05.2024 12:33
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
13.05.2024 10:40
от Stern
Рис в томате
13.05.2024 10:28
от Stern
Отбивные под соусом с горгонзолой
13.05.2024 07:55
от Stern
Свиные рёбра с соусом барбекю
13.05.2024 07:54
от Stern
Омлет с капустой
13.05.2024 07:49
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
13.05.2024 07:48
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
13.05.2024 07:46
от Stern
Куриные крылышки в духовке
13.05.2024 07:45
от Stern
Картошка фри в микроволновке
13.05.2024 07:45
от Stern
Сельдь с горчицей и луком
13.05.2024 06:29
от Stern
Куриные окорочка в духовке
12.05.2024 19:36
от Stern
Кулич Традиционный
12.05.2024 19:21
от Lenok_cn
Паска на сметане и растительном масле без дрожжей
12.05.2024 13:26
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
12.05.2024 13:26
от Stern
>