Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 17 (100%)
Проголосовало пользователей: 17

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные под соусом с горгонзолой  (Прочитано 5365 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31851
Благодарили: 25395
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.12.2022 07:14 »
Отбивные под соусом с горгонзолой



2 свиные отбивные 300 г (готовила ошеек)
соль, перец
Маринад:
1 ч.л. среднеострой горчицы
0,5 ч.л. сладкой горчицы
0,5 ст.л. растительного масла
сухой чеснок
Соус:
75 мл молока
50 г сыра горгонзола
1 ст.л. мелко нарезанной зелени

Смешать венчиком составляющие маринада. Мясо обработать тендерайзером, посолить, поперчить, смазать с двух сторон маринадом, сложить в стеклянную ёмкость, накрыть и поставить мариноваться в холодильник как минимум на 4 часа (я оставила на ночь).
Отбивные промокнуть кухонным полотенцем и поджарить на смазанной растительным маслом хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Влить в сковороду молоко, довести до кипения, немного выпарить. Добавить сыр, растворить и готовить несколько минут до лёгкого загустения. Добавить в соус зелень, перемешать и можно подавать.
Если вместо горгонзолы вы возьмёте бри, я не буду возражать.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10344
Благодарили: 10538
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 13.05.2024 07:52 »
Очень нам с мужем соус понравился! Использовала бри. Мясо с соусом просто восторг!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31851
Благодарили: 25395
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 13.05.2024 07:55 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.02.2026 14:36
Последние темы
Кальцоне из мясного фарша
24.02.2026 13:51
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
24.02.2026 13:50
от Stern
Отбивные в кокосовой панировке
24.02.2026 12:10
от Stern
Сельдь с майонезом и горчицей
24.02.2026 12:10
от Stern
Канапе с красной рыбой
24.02.2026 11:12
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
24.02.2026 09:57
от NIZA
Рыбные котлеты "Пикантные"
24.02.2026 09:03
от Stern
Коктейль «Миндальный бренди»
24.02.2026 08:42
от Stern
Блинчики тыквенные
24.02.2026 08:38
от Stern
Куриные бёдра тушёные с луком
24.02.2026 08:19
от Stern
Винегрет
24.02.2026 08:18
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.02.2026 07:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.02.2026 07:47
от Stern
Паста в соусе на раз-два
24.02.2026 07:42
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
23.02.2026 13:47
от Stern
Салат из свеклы с грибами «Жюльен»
23.02.2026 13:46
от Stern
Соус "Болоньезе"
23.02.2026 10:55
от Stern
Салат из свежих овощей
23.02.2026 10:50
от Stern
Блинчики ореховые
23.02.2026 10:46
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие
23.02.2026 10:46
от Stern
Хлеб серый творожно-яблочный
23.02.2026 09:37
от Stern
Крем из сгущёнки и лимона
23.02.2026 09:23
от Stern
Блинчики на белках и сливках лимонно-ореховые
23.02.2026 09:22
от Stern
Шаурма с фаршем домашняя
23.02.2026 09:18
от Stern
Французский тост
23.02.2026 09:18
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие на дрожжах
23.02.2026 08:51
от Stern
Холодец
23.02.2026 08:50
от Stern
Куриные котлеты
23.02.2026 08:26
от Stern
Блинчики сдобные
23.02.2026 08:25
от Stern
Лосось с картошкой в аэрогриле
23.02.2026 07:58
от Stern
Борщ с мясным фаршем
22.02.2026 20:06
от Stern
Тыквенная каша с рисом
22.02.2026 20:02
от mylik.sv
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
22.02.2026 17:22
от МАМА СОНИ
Коктейль «Яблочный флип»
22.02.2026 13:29
от Stern
Пицца на картофельной основе
22.02.2026 13:27
от Stern
Бутерброды с сельдью и маринованными огурцами
22.02.2026 13:26
от Stern
Шурпа
22.02.2026 13:25
от Stern
Коктейль «Бейлис с коньяком»
22.02.2026 11:10
от Stern
Блинчики апельсиновые
22.02.2026 08:58
от Stern
Блинчики яблочные
22.02.2026 08:57
от Stern
>