Бургер в духовке

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Бургер в духовке

« : 23.08.2021 08:15 »

Бургер в духовке

500 г смешанного фарша
3 ломтика хлеба для тостов 120 г
1 луковица 100 г
50 г сметаны
25-50 мл воды
сухой чеснок
соль, перец
Кроме того:
1 красная луковица 100 г
по щепотке соли и сахара
0,5 ч.л. уксуса
6 ч.л. вкусного кетчупа
3 маринованных огурчика 100 г
6 ломтиков сыра 150 г (нарезка, использовала маасдамер)

Красную лковицу мелко нарезать, пертереть с сахаром, солью и уксусом.
Хлеб измельчить в крошку. Добавить сметану, перемешать. Влить воду (количество зависит от густоты сметаны), пермешать. Измельчить лук. Смешать фарш, хлебную массу, лук, приправить. Фарш отбить о дно миски и разделить на 6 частей. Каждую часть распластать в плотную лепёшку толщиной в палец (я воспользовалась формой для бургеров), выложить в противень, выстеленный бумагой для выпечки, сделать в центре углубление.
Бургеры смазать кетчупом, выложить сверху ломтики огурца, посыпать луком (лук предварительно отжать). Накрыть бургеры сыром.

Запекать в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке30 минут.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Бургер в духовке

« Ответ #1 : 07.10.2021 22:48 »

Вкуснейшие, сочные бургеры! ням

Приготовила двойную порцию, чему несказанно рада. хлопать

Огурцов не было, заменила на помидоры и лук у меня обычный, белый.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Бургер в духовке

« Ответ #2 : 01.11.2021 23:53 »

Ох и полюбили мы бургеры по этому рецепт! ням

Очень вкусно получаются! супер

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Еще одно спасибо тебе за подсказку, как уменьшить остроту в томатном соусе. любовь

Добавила к острому соусу немного сметаны и подс. масла вышло то, что надо! хлопать


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7729
Благодарили: 7493
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Бургер в духовке

« Ответ #3 : 02.12.2021 18:44 »

Очень мои полюбили эти бургеры! ням

Из 1 кг фарша у меня получилось 20 шт. супер

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Бургер в духовке

« Ответ #4 : 02.12.2021 18:55 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать