Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Мини-кексы банановые  (Прочитано 5054 раз)
Александра
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 87
Благодарили: 14
Откуда: Россия, Москва
« : 01.01.2011 17:11 »
БАНАНОВЫЕ МИНИ-КЕКСЫ

по мотивам рецепта от Ayn  http://aynmark.wordpress.com/2005/10/05/банановые-кексы/


Эти кексики получились настолько нежными и воздушными, они так вкусны в теплом виде, что, несмотря на обилие праздничной выпечки, семья съела их все  цветок


Рецепт на 12 мини-кексиков

1/2 сушеной клюквы
2 ст.л. коньяка или рома

100 г цельной муки ЗА
50 г крупки цельной пшеницы (Манка по-старорусски Беловодье или смолоть зерно)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
2/3 ч.л. стевии (или темный коричневый сахар по вкусу)
1 г ванилина

1 крупный банан
3 ст.л. 0% кефира
3 ст.л. оливкового масла

2 белка
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. лимонного сока.


Залить клюкву крепким алкаголем, перемешать, довести до кипения, накрыть и дать постоять 15 мин.

Смешать сухие компоненты.

Пюрировать банан, добавить кефир и оливковое масло.

Сбить белки с солью и лимонным соком.

Соединить и быстро смешать все компоненты. Разложить по формочкам для кексов.
Выпекать 30 мин при 180С
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.02.2025 04:26
Последние темы
Крекеры медовые а-ля козинаки
19.02.2025 22:17
от koziv
Рулет бисквитный "Пятиминутка"
19.02.2025 20:40
от Stern
Бутерброды горячие с сыром чесночные
19.02.2025 20:38
от Stern
Тефтели с грибами в аэрогриле
19.02.2025 20:25
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
19.02.2025 16:07
от Stern
Салат "Оливье"
19.02.2025 16:05
от Stern
Круассан с сыром бри, ветчиной и яблоком
19.02.2025 11:17
от Stern
Яичница с хлебом
19.02.2025 11:15
от Stern
Печенье без яиц "Земелах"
19.02.2025 10:01
от koziv
Салат из капусты с яичной заправкой
19.02.2025 07:44
от Stern
Соус к спагетти или рису "Пятёрочка"
19.02.2025 07:35
от Stern
Салат из свеклы с луком
19.02.2025 07:34
от Stern
Салат с огурцами и луком
19.02.2025 07:28
от Stern
Сырники с бананом без яиц
19.02.2025 07:26
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
19.02.2025 06:44
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.02.2025 06:42
от Stern
Свиной стейк на луковой подушке
19.02.2025 06:32
от Stern
Свинина с ананасами в аэрогриле
18.02.2025 20:44
от Stern
Рис по-восточному
18.02.2025 16:50
от Stern
Свинина на шпажках в аэрогриле
18.02.2025 16:48
от Stern
Тыква тушёная в сметане
18.02.2025 16:46
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
18.02.2025 16:45
от Stern
Печенье ореховое мягкое
18.02.2025 14:43
от Stern
Рыба в духовке с соусом песто и сыром
18.02.2025 14:43
от Stern
Пирог яблочный от Шулы Модан
18.02.2025 12:02
от koziv
Гуляш с тыквой "Золотая осень"
18.02.2025 11:31
от Stern
Пирог сливовый из газеты The New York Times
18.02.2025 10:58
от anabanana
Булочки и пирожки из цельнозерновой муки
18.02.2025 08:32
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
18.02.2025 08:29
от Stern
Беляши
18.02.2025 07:48
от Stern
Голубцы
18.02.2025 07:47
от Stern
Бутерброды горячие с кетчупом, яйцами и сыром
18.02.2025 07:03
от Stern
Тортилья или лаваш с пряной фетой
17.02.2025 23:49
от Zila
Закуска из сельди Форшмак корпоративный
17.02.2025 17:04
от Stern
Кексы «Зебра»
17.02.2025 17:03
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
17.02.2025 14:34
от Stern
Картофельное жаркое
17.02.2025 14:33
от Stern
Рулет бисквитный «Тирамису»
17.02.2025 10:24
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
17.02.2025 10:23
от Stern
Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
17.02.2025 10:22
от koziv
>