Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Мини-кексы банановые  (Прочитано 5161 раз)
Александра
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 87
Благодарили: 14
Откуда: Россия, Москва
« : 01.01.2011 17:11 »
БАНАНОВЫЕ МИНИ-КЕКСЫ

по мотивам рецепта от Ayn  http://aynmark.wordpress.com/2005/10/05/банановые-кексы/


Эти кексики получились настолько нежными и воздушными, они так вкусны в теплом виде, что, несмотря на обилие праздничной выпечки, семья съела их все  цветок


Рецепт на 12 мини-кексиков

1/2 сушеной клюквы
2 ст.л. коньяка или рома

100 г цельной муки ЗА
50 г крупки цельной пшеницы (Манка по-старорусски Беловодье или смолоть зерно)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
2/3 ч.л. стевии (или темный коричневый сахар по вкусу)
1 г ванилина

1 крупный банан
3 ст.л. 0% кефира
3 ст.л. оливкового масла

2 белка
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. лимонного сока.


Залить клюкву крепким алкаголем, перемешать, довести до кипения, накрыть и дать постоять 15 мин.

Смешать сухие компоненты.

Пюрировать банан, добавить кефир и оливковое масло.

Сбить белки с солью и лимонным соком.

Соединить и быстро смешать все компоненты. Разложить по формочкам для кексов.
Выпекать 30 мин при 180С
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.04.2025 16:05
Последние темы
Новые рецепты от Stern
18.04.2025 13:54
от Stern
Коктейль «Апельсиновое яблоко»
18.04.2025 13:44
от Stern
Глазурь на желатине с шоколадом
18.04.2025 13:01
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
18.04.2025 13:00
от Stern
Кулич лимонный
18.04.2025 12:51
от Stern
Паски «Синнабон»
18.04.2025 12:48
от Stern
Спагетти алио и олио
18.04.2025 12:48
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
18.04.2025 12:47
от Stern
Хлеб пшеничный 100% цельнозерновой маково-апельсиновый
18.04.2025 11:40
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
18.04.2025 11:39
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
18.04.2025 11:23
от NIZA
Десерт на йогурте "Зимнее мороженое"
18.04.2025 08:03
от Stern
Панеттоне (Panettone)
18.04.2025 07:57
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
18.04.2025 07:57
от Stern
Намазка яичная для бутербродов и роллов
18.04.2025 07:53
от Stern
Гуляш из говяжьего сердца с овощами
18.04.2025 07:52
от Stern
Рулет из свиной рульки
18.04.2025 07:45
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
18.04.2025 07:00
от Stern
Рис с брокколи и сладким перцем
18.04.2025 06:49
от Stern
Бутерброд с брынзой и овощами
17.04.2025 18:27
от Stern
Мясо с картошкой
17.04.2025 18:27
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
17.04.2025 12:28
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
17.04.2025 12:27
от Stern
Караси на мангале
17.04.2025 12:18
от mylik.sv
Хлеб пшеничный взбивной из холодного теста
17.04.2025 08:19
от Stern
Брускетта с лососем
17.04.2025 08:07
от Stern
Кетчуп и аджика "Зимние"
17.04.2025 08:01
от Stern
Отбивные фальшивые
17.04.2025 08:00
от Stern
Майонез домашний с мёдом
17.04.2025 07:16
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
17.04.2025 07:06
от mamalex
Паска без дрожжей «Зебра»
17.04.2025 06:30
от Stern
Шарлотка луковая
16.04.2025 14:48
от Stern
Салат из редиса со сметаной
16.04.2025 14:46
от Stern
Салат Капрезе классический
16.04.2025 14:46
от Stern
Кексы манные с брынзой и зеленью
16.04.2025 10:06
от Stern
Рыба жареная в тесте
16.04.2025 10:04
от Stern
Куриные голени в остром соусе
16.04.2025 10:03
от Stern
Картошка в духовке без масла
16.04.2025 08:57
от mylik.sv
Блинчики полукефирные полусладкие
16.04.2025 08:14
от Stern
Паштет грибной с плавленым сыром
16.04.2025 08:02
от Stern
>