Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье шоколадное «Кофе с коньяком»  (Прочитано 3802 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30377
Благодарили: 23240
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 26.12.2020 10:14 »

Печенье шоколадное «Кофе с коньяком»



100 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
25 мл растительного масла
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
50 мл крепкого кофе (в т.ч. 1 ст.л. рома или коньяка)
несколько капель ромового ароматизатора
25 г какао-порошка
50 г крахмала (использовала кукурузный)
~250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
сахар для панировки

Подтаявшее масло растереть с сахаром, ванильным сахаром, солью. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить яйцо, влить остывший кофе с коньяком, тщательно перемешать. Всыпать через ситечко крахмал и какао, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить очень мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Можно просто катать из теста шарики величиной с орех, панировать в сахаре и выкладывать на противень. Можно раскать тесто (по кусочку), вырезать печенье формочками, запанировать в сахаре.
Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С° (конвекция 160 °С) примерно 10 минут.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу

Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 27.12.2020 16:00 »

Подсмотрела на YouTube формовку печенья «шишки», а тут и рецептик подоспел  супер Правда я кофе не добавляла, а зря, вкус бы только выиграл  супер



Стеллочка,  спасибо
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 24.06.2021 20:09 »

Это очень нам с мужем понравилось! Я туда ещё виски со специями плеснула и кофе специально сварила. Вкуснятина!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 20.10.2024 20:33 »

Вкуснятина!

Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 205
Благодарили: 205
Откуда: Украина, Чернигов

« Ответ #4 : 05.11.2024 20:40 »

Просто божественное печенье! супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30377
Благодарили: 23240
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 05.11.2024 20:55 »

Леночка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.11.2024 01:13
Последние темы
Сырники в духовке
10.11.2024 10:34
от Stern
Рыба с овощами
10.11.2024 08:19
от Stern
Плов
09.11.2024 16:51
от Кобейка
Винегрет
09.11.2024 08:07
от Stern
Тост «Фламкухен»
09.11.2024 07:22
от Stern
Шакшука
08.11.2024 17:26
от Stern
>