Блинчики тыквенные заварные на кефире

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинчики тыквенные заварные на кефире

« : 08.10.2020 07:13 »

Блинчики тыквенные заварные на кефире

300 мл кефира любой жирности (в т.ч. 25 мл сливочного ликёра)
3 больших яйца
200 г тыквенного пюре (из запеченной тыквы)
сахар по вкусу (у меня без, тыква очень сладкая)
2 пакетика ванильного сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды без горки
300 г муки
400 мл крутого кипятка
2 ст.л. растительного масла

Выход - 30 блинчиков на сковороде диаметром 19 см.

Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром, солью. Добавить тыквенное пюре, взбить. Уменьшить скорость, влить тёплый кефир, всыпать соду, взбить. Всыпать муку, взбить. Продолжая взбивать на низкой скорости, влить крутой кипяток. Я бы посоветовала влить 300 мл, а потом доливать по необходимости, т.к. консистенция тыквенного пюре может быть разной. Влить растительное масло, размешать. Дать тесту постоять минут 20 и жарить блины как обычно.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #1 : 10.10.2020 09:53 »

У меня вчера все сошлось, чтобы испечь эти блины: нашли хороший рынок и купили тыкву, вместо молока я взяла кефир и сегодня память свекрови. Правда, таких симпатичных блинчиков у меня не получилось, но они у меня волшебные, самоподнимающиеся. ням

Когда тесто льёшь на сковороду,оно становится дырчатым и пышным. Стелла, у тебя так было?
Стеллочка, спасибо большое за рецепт любовь

, блинчики нам очень понравились. Нежные, вкусные и красивые.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #2 : 10.10.2020 10:33 »

Леночка, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй

Мои блинчики вели себя как обычно, не баловались. весёлый

А ты тесто 20 минут выдержала?


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #3 : 10.10.2020 10:54 »

У меня получилось даже чуть больше, чем 20 минут.
Может мука так себя ведёт. Я пока местную купила, привычную не встретила.
Но блинчики очень вкусные получились. ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #4 : 10.10.2020 10:55 »

Ну и замечательно! супер


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #5 : 30.10.2020 12:35 »

Очень вкусные блинчики! Делала на 2 яйца. Все наелась!


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #6 : 12.03.2021 11:54 »

Тыквенное пюре в холодильнике есть практически всегда. Решила использовать его и для блинчиков и не пожалела. Очень вкусно! ложка


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #7 : 17.02.2022 12:00 »

И снова я

Очень достойные блинчики!
Спасибо за вкусный завтрак!!!!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #8 : 10.11.2022 09:11 »

Вкусные блинчики получились супер

Буду готовить ещё ложка


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #9 : 04.11.2023 11:21 »

Почему-то не видела этого рецепта раньше?! Очень вкусные блинчики! Стеллочка, спасибо любовь

. Благодаря тебе кабачки я уже полюбила. И с тыквой так будет?! восторг


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #10 : 06.12.2023 13:06 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики тыквенные заварные на кефире

« Ответ #11 : 06.12.2023 16:43 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать