Паштет из языка с брынзой

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30462
Благодарили: 23322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Паштет из языка с брынзой

« : 29.04.2018 07:07 »

Рецепт из передачи "Все буде смачно!" с моими изменениями.

Паштет из языка с брынзой

1 отварной свиной язык 150 г
1 морковь из бульона 60 г
70 г слабосолёной брынзы или сыра фета
50 мл жидких сливок 30 %
50 г сливочного масла для заливки

Отварной язык, морковь, отваренную в бульоне, брынзу нарезать как попало и сложить в ёмкость. Влить сливки и пюрировать всё блендером в однородную массу.

Если вы хотите сохранить паштет несколько дней, растопите сливочное масло, аккуратно снимите ложечкой образовавшуюся пену, дайте маслу минутку отстояться и залейте паштет, оставив осадок в ёмкости.

Храните паштет в холодильнике.

Вкусно до одури !!! ням

Хорошо, что на момент приготовления паштета в доме осталось только два кусочка хлеба, а иначе последствия могли быть плачевными... mosking


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Паштет из языка с брынзой

« Ответ #1 : 22.11.2018 12:10 »

Подтверждаю, это вкусно нереально восторг

И, кстати, очень бюджетно. супер

, шикарный буржуйский деликатес за пролетарские деньги весёлый

Судите сами: говяжий язык у нас 170гр/кг, свиной - 80гр., я взяла 3 языка на 52 грн. (2 ушло на паштет, один в нычке подмигивает

и если меня муж не подсидит на кухне, ещё и рассольник приготовлю правильный ложка

)


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Паштет из языка с брынзой

« Ответ #2 : 08.01.2019 13:12 »

Откопала в морозилке один единственный свиной язык.Вообще-то я его хранила для ВОТ ЭТОГО ПАШТЕТА ,но...не сложилось ..., а на этот паштетик было всё в наличии,потому приготовила его по-быстрячку подмигивает

,очень вкусно супер