Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс на яблочной подушке  (Прочитано 131 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31979
Благодарили: 25577
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.02.2026 12:35 »
Кекс на яблочной подушке



4 яблока 800 г
25 г коричневого сахара (по вкусу)
0,5 ч.л. корицы (по вкусу)
10 г кукурузного крахмала
Тесто:
3 крупных яйца
щепотка соли
100 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
50 г маргарина
30 г сливочного масла
120 г сметаны или натурального йогурта
несколько капель ромового ароматизатора по желанию
250 г муки
10 г разрыхлителя

Для теста яйца взбить с солью и сахаром до растворения сахара. Добавить сметану, ароматизатор, растопленные остывшие масло и маргарин, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать, взбить в однородное тесто. Тесто консистенции густого кексового.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками размером примерно 1 см. Смешать коричневый сахар, корицу, крахмал. Посыпать этой смесью яблоки, тщательно перемешать.
Форму размером 22х28 см выстелить бумагой для выпечки. Выложить в форму яблоки, разровнять, слегка прижать. Ложкой выложить на яблоки тесто, разровнять.
Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке при темпертуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 40. Готовность проверить на сухую лучинку.
Готовый кекс оставить на несколько минут в форме, затем перевернуть яблоками кверху, удалить бумагу и остудить.
Смачно неймовiрно!!! ням восторг хочу
Народ оценил! банан банан банан
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10429
Благодарили: 10672
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 13.02.2026 16:13 »
Пересчитала на 2 яйца. Очень вкусный кекс! Буду повторять!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31979
Благодарили: 25577
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 03.04.2026 06:13 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.04.2026 09:46
Последние темы
Коктейль «Водочный буравчик» (Vodka Gimlet)
03.04.2026 09:45
от Stern
Пирог с консервированными абрикосами
03.04.2026 09:10
от Stern
Салат из свеклы с картошкой
03.04.2026 09:06
от Stern
Салат с крабовыми палочками и редисом
03.04.2026 07:50
от Stern
Крекеры луковые
03.04.2026 07:49
от Stern
Коктейль «Ягерита»
03.04.2026 07:12
от Stern
Сырники без муки
03.04.2026 07:11
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.04.2026 06:22
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.04.2026 06:20
от Stern
Кекс на яблочной подушке
03.04.2026 06:13
от Stern
Пряники шоколадные заварные
03.04.2026 06:10
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
03.04.2026 06:09
от Stern
Свиные отбивные в панировке в аэрогриле
02.04.2026 17:39
от Stern
Салат из редиса с огурцами и кукурузой
02.04.2026 17:38
от Stern
Капуста маринованная острая
02.04.2026 13:50
от Stern
Овощи в сливочном соусе (к макаронным изделиям или рису)
02.04.2026 13:49
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
02.04.2026 09:11
от Stern
Салат чисто луковый
02.04.2026 09:05
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
02.04.2026 09:02
от Stern
Соус к спагетти или рису "Пятёрочка"
02.04.2026 09:02
от Stern
Панкейки на кефире «Детский сад»
02.04.2026 08:30
от Stern
Колбаса домашняя
02.04.2026 08:22
от sveta_3ay4ik
Тыква в соевом соусе
02.04.2026 07:16
от Stern
Буженина с сыром и травами в "рукаве"
02.04.2026 07:12
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
02.04.2026 07:12
от Stern
Закуска из свеклы
01.04.2026 14:18
от Stern
Картошка в духовке
01.04.2026 14:17
от Stern
Брокколи с овощами и моцареллой
01.04.2026 10:03
от Stern
Куриное филе в кляре-маринаде
01.04.2026 10:02
от Stern
Пирог "Коровка-Буренка" (мультиварка и духовка)
01.04.2026 08:02
от koziv
Пирог с плавленными сырками
01.04.2026 08:02
от koziv
Коктейль «Баланс»
01.04.2026 07:42
от Stern
Блинчики морковные заварные
01.04.2026 07:39
от Stern
Торт бисквитный с малиной
01.04.2026 06:59
от Stern
Котлеты из куриной печени со сметаной
01.04.2026 05:58
от Stern
Филе морской рыбы с лимоном и оливковым маслом
01.04.2026 05:56
от Stern
Пицца с брынзой и маслинами
01.04.2026 05:55
от Stern
Паска апельсиновая без дрожжей
31.03.2026 16:02
от Stern
Куриные крылышки в соусе «Буффало»
31.03.2026 16:01
от Stern
Коктейль «Ванильный старомодный»
31.03.2026 11:53
от Stern
>