Фрикадельки в духовке «Капрезе»

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Фрикадельки в духовке «Капрезе»

« : 14.12.2017 08:08 »

Фрикадельки в духовке «Капрезе»

500 г говяжьего фарша
1 луковица 100 г
50 г моркови или тыквы
2 зубка чеснока
1 картофелина 80 г
50 г сухих хлебных крошек
1 яйцо
сухая паприка сладкая и горькая
0,5 ч.л. сухого базилика
соль, перец
Для запекания:
3-5 ст.л. кетчупа
125 г моцареллы
2 ст.л. тёртого пармезана

Тыкву, лук, чеснок, картошку натереть на мелкой тёрке. Смешать все составляющие фарша. Тщательно вымешать фарш и скатать 20 фрикаделек. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму фрикадельки, смазать кетчупом. Запекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 15 минут.
Моцареллу нарезать на 20 ломтиков (полукольцами). На каждую фрикадельку уложить ломтик моцареллы, посыпать пармезаном и запекать ещё 15 минут.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Фрикадельки в духовке «Капрезе»

« Ответ #1 : 15.12.2017 12:11 »

Стеллочка, так вкусненько... хочу

Только вот вопросик (кого-то мне это напоминает краснеет

) - а вот замена пармезана сильно сыграет на вкусе?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Фрикадельки в духовке «Капрезе»

« Ответ #2 : 15.12.2017 23:55 »

Ленчик, если не знать, как вкусно с пармезаном, то и без него прокатит. ожидание


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9212
Благодарили: 8873
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Фрикадельки в духовке «Капрезе»

« Ответ #3 : 03.10.2018 08:22 »

Давно я на эти фрикадельки заглядывалась, а только собралась. Это очень вкусно!!! хочу

Мася котлеты-фрикадельки не любит, а этих сьела 2 штуки! вау


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7737
Благодарили: 7508
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Фрикадельки в духовке «Капрезе»

« Ответ #4 : 07.10.2018 19:45 »

Так вскусненько получилось! ням

Продукты кое-какие пришлось заменить (не нашлось у меня смущение

): сухари на молотую овсянку, моцареллу с пармезаном на простой тв. сыр, но в конце концов все получилось отлично! подмигивает

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Вот сейчас муж как раз откушал и сказал, что очень нежные и вкусные фрикадельки получились! Ему очень понравились. Правда, обозвал их котлетами. весёлый


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Фрикадельки в духовке «Капрезе»

« Ответ #5 : 30.01.2020 12:24 »

Очень вкусные фрикадельки супер

ничем не хуже обжаренных

Спасибо за рецепт цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7737
Благодарили: 7508
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Фрикадельки в духовке «Капрезе»

« Ответ #6 : 26.10.2021 23:45 »

Вкуснятина и такие красивенькие фрикадельки получились! ням

У меня вместо хлебных крошек овсянка и без пармезана, фарш куриный. Смазала соусом Клюквенным для птицы + кетчуп.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Фрикадельки в духовке «Капрезе»

« Ответ #7 : 27.10.2021 06:24 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать