Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #90 : 03.10.2016 07:01 »

Очень даже можно! согласие


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #91 : 13.10.2016 11:21 »

Девушки, мне бы кило магазинного карпаччо из курицы пристроить, вот только куда сомнения

?

Идей-то собственно много)), а вот уверенности в успехе ~~зеро~~ мало mosking

...

Поможите смущение


	Записан

Констанция

Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #92 : 13.10.2016 11:30 »

Цитата: Кроша от 13.10.2016 11:21

Девушки, мне бы кило магазинного карпаччо из курицы пристроить, вот только куда сомнения

?

Идей-то собственно много)), а вот уверенности в успехе ~~зеро~~ мало mosking

...

Поможите смущение

Заморозить до того времени, когда понадобится. Разрезав на кусочки.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #93 : 13.10.2016 11:31 »

Иннуся, а вот пожалуйста

Мясной пирог слоёный .


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #94 : 17.10.2016 13:30 »

Девушки, а как бы мне свиную грудинку с айвой повкуснее скрестить смущение

?

Запечь в рукаве сомнения

?

Грудинка постная), мож еë замариновать предварительно раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #95 : 17.10.2016 13:52 »

Иннуся, а ты грудинку айвой и чесноком нашпигуй и в "рукав"! хочу


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #96 : 18.10.2016 09:01 »

Цитировать

самодельный седьдереевый песто

А вот этот момент можно поподробнее осветить?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #97 : 18.10.2016 09:11 »

Иришенька, достался мне по дешёвке целый сноп сельдерея (зелень). Я его блендернула с оливковым маслом и чесноком, соль, перец, бальзамический уксус по вкусу, плюс сыпанула немного молотых орехов (кажется, лесные были). Получилось много, потому и стоит уже долго в холодильнике. Вот только вчера баклажаны им мазала. ням

Я всю "лишнюю" зелень так перерабатываю. ожидание

Особенно мне нравится из руколы такая мазючка. 9:1В суп добавлять очень вкусно. ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #98 : 18.10.2016 09:16 »

Из зелени я тоже делаю, я подумала, может и черешковый так можно пристроить? Или не стоит заморачиваться?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #99 : 18.10.2016 09:18 »

Черешковый слишком много жидкости даст, я бы не стала. Ты его лучше в салатик. ням

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,56855.0.html


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #100 : 18.10.2016 11:01 »

Цитата: Stern от 17.10.2016 13:52

Иннуся, а ты грудинку айвой и чесноком нашпигуй и в "рукав"! хочу

Стеллочка, за идею спасибище цём

!!!

Только я хотела айвы побольше sikret

а грудинки поменьше sikret

, а коли шпиговать раздумье

, айвы много не войдёт хохот

...

Грудинку я уже засолинадила), что дальше будет, думаю пока раздумье

, но наверное всё таки запеку в рукаве хлопать

, из айвы "подушку" сооружу глазки

, а поверху грудинку шмякну))...

У меня в этот раз кусочек грудинки совсем не большой), на 800 гр.), за час, думаю испечётся))...


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #101 : 22.10.2016 10:13 »

Девочки, как вы выбираете свёклу для борща, чтоб она была внутри красной злится

?!!!Это какая-то прям катастрофа, из пяти купленных мной свёкл только одна будет красной, остальные с белыми прожилками внутри злой

!Стараюсь покупать длинный сорт, но и это не всегда спасает ситуацию раздумье


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #102 : 22.10.2016 10:18 »

У нас вся красная.... Хоть где покупай.... Рееееедко бывает не сильно яркая, и все.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #103 : 22.10.2016 10:28 »

Оль! Я цилиндрическую беру - ни разу не видела ее полосатой шок


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #104 : 22.10.2016 11:56 »

Оля, так как раз полосатая и считается хорошей для борща. А полностью темная это салатная, винегретная. Я для борща иногда вообще белую покупаю (та, что сахарная) и добавляю немного темной для цвета.
Вот, например, в описаниях сортов свеклы:"Последние годы большинство садоводов отдают предпочтение свекле темной и без колец. В этом случае можно посоветовать гибрид свеклы Пабло. Свекла Пабло очень темная, буквально фиолетовая, и без колец. Но все-таки ее лучше использовать для салатов, для борща она не подойдет. Для борща понадобится настоящая борщевая свекла, сорт так и называется Кубанская борщевая. Эта свекла имеет темные кольца, а сама при этом красная. Но при варке борща Вы вряд ли будете обращать внимание на кольца, а больше на его вкус. А вот вкус у этой свеклы особый, и она даст вашему борщу необходимый красный цвет."


	Записан

Страниц: 1 ... 5 6 [7] 8 9 ... 100 Вверх

Печать