Баклажановые грибочки в сметане

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Баклажановые грибочки в сметане

« : 16.12.2010 17:29 »

Баклажановые грибочки в сметане

3 средних баклажана
3 средние луковицы
200 г сметаны
соль
растительное масло

Духовку разогреть до 180 °С. Противень выстелить бумагой для выпечки. Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см, кисточкой смазать с двух сторон растительным маслом, выложить на противень и запечь в духовке до готовности.
Пока баклажаны запекаются, нарезать кубиками лук и поджарить его в растительном масле до тёмно-золотистого цвета. Когда лук примет нужный цвет, добавить сметану и протушить вместе с луком на медленном огне.
Готовые баклажаны нарезать произвольно кусочками и вложить в соус. Протушить несколько минут всё вместе, посолить.
Подавать холодными. С отварной картошечкой это нечто! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #1 : 19.12.2010 02:30 »

Так просто и так вкусно!!!! ням

Я и на зиму баклажанчики заморозила - будем продолжать кайфовать!!!! ура


	Записан

lisenok

Офлайн

Сообщений: 174
Благодарили: 296
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #2 : 11.01.2011 00:43 »

Спасибо за рецептик! Это ж просто сказка слюнки

! Теперь баклажаны буду готовить только в духовке и никак иначе.
Поделилась рецептом с мамой, так теперь эти баклажаны в фаворитах у всей деревни супер

Ирочка, мне тоже интересно, как баклажаны пернесли заморозку? Я в прошлом году морозила кабачки - осталась не довольна, они как вата, ни вкуса, ни запаха.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #3 : 11.01.2011 01:21 »

Цитата: lisenok от 11.01.2011 00:43

Все супер! Прямо замороженные смазываю кисточкой подсолнечным маслом и в духовку, а дальше как обычно! (у меня заморожены сразу колечками для запекания, а кубиками морозила для добавления в борщ, капусту, мясо и т.д.

) Я бы сказала, что от свежих не отличить! Я и башенки уже из мороженного всего делала (баклажанов, помидор и перца) - супер! ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #4 : 12.03.2011 15:16 »

Баклажановые грибочки - ням

Стелла, тосты тоже твои - из булочек Кайзер. Вкуснотищща.... супер


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #5 : 28.07.2011 11:56 »

Девочки, скажу вам по секрету, что эту вкуснятину я закрываю на зиму! супер

Только в моём рецепте баклажаны чистятся и соус не из сметаны, а из майонеза. Может, рискнуть со сметанкой несколько баночек закрыть? раздумье

Она-то более "грибной" вкус баклажанам придаёт...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #6 : 28.07.2011 12:08 »

Наташенька, как-то страшновато со сметаной консервировать. Всё-таки майонез на растительном масле, которое само по себе консервант, а тут молочный продукт. усмешка


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #7 : 31.07.2011 12:17 »

Стеллочка, я тоже раньше такие "лжегрибочки" готовила, но баклажаны в сковороде обжаривала, а они мааааасла жрут плохо

,сама знаешь...
В этот раз попробовала по-твоему, в духовке запечь. Ну что еще сказать - песня!!!!!!!! ура

тебе бооооольшое человеческое за твои бесценные идеи!


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #8 : 06.08.2011 19:10 »

Стеллочка, спасибки за вкуснятинку! поцелуй

Вкусно вчера поужинала, ещё и на сегодня осталось.


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #9 : 02.06.2012 18:40 »

Стеллочка, приготовила сегодня вкуснятинку. От себя добавила чесночку немного. Вкусно до неприличия. Фото нет. Фотик забрали, так что я без фотоотчёта. поцелуй


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #10 : 03.06.2012 07:43 »

Вечером заходили в гости дети. Как им понравилось это блюдо! ложка

Стеллочка, пойду тебя благодарить от моих деток! поцелуй


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #11 : 12.06.2013 18:24 »

А вот и мои баклажанки!

Такая вкусняшка!!! Нежные такие! Времени мизер занимают! Спасибо, Стелла! реверанс

Ох нажрусся!!!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #12 : 17.07.2014 14:25 »

Пора баклажанов - встает вопрос , что же новенького приготовить. раздумье

Да этот рецептик просто прелесть ням

и скажу вам по секрету, я туда еще один кабачок добавила. Он валялся в холодильнике, жалко выбросить. Сверху я еще сырком претрусила. И получилось очень вкусно. ням

СПАСИБО НАШЕЙ ДОРОГОЙ СТЕЛЛОЧКЕ ЗА ЕЕ ЗАБОТУ О НАС. слава


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #13 : 10.10.2014 20:47 »

Так просто и так вкусно, и правда, грибной дух есть!
Приготовила из одного баклика. Разрезала пополам и в микре 5 мин на полной мощности, тем временем лук со сметаной уже готовы были. Протушила вместе чуток, супер

и попробовав, пожалела, что всего один баклажанчик был. Ооочень вкусно!
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Баклажановые грибочки в сметане

« Ответ #14 : 02.05.2015 21:49 »

Это офигенно вкусно. Очень похоже на грибы. До холодного состояния они не дожили. Все схомячили в горячем виде. Спасибо за рецепт. цветок


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать