Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а). Буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов"  (Прочитано 9701 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.03.2015 18:53 »
Огромное спасибо всем, кто соблюдает пост!  цветок цветок цветок Если бы не вы, не приготовила бы я такую вкуснотищу!  согласие

Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов"



2-3 ст.л. растительного масла
2 средние луковицы 150 г
1 морковь 100 г
1 кольраби 250 г
2 картофелины 250 г
250 г свежих шампиньонов
25 г муки
500 мл овощного бульона (у меня из кубика)
1 ст.л. домашней аджики (томатной пасты)
сухой чеснок, травки-приправки по вкусу
соль, перец

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, припустить в масле нарезанный тонкими четвертькольцами лук, добавить нарезанные тонкой соломкой морковь, кольраби и картофель. Накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая. Добавить нарезанные соломкой грибы, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Посыпать овощи мукой, перемешать, тушить, помешивая, до впитывания муки. Влить бульон, довести до кипения, добавить аджику, приправить по вкусу, проварить, помешивая, до загустения соуса.
Очень вкусно с рисом. ням восторг супер
Главный дегустатор даже не понял, что в блюде присутствуют грибы, которые он не ест  подмигивает, съел две порции и так расчувствовался, что пообещал мне дать... чаевые!  шок swoon смех
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 19.03.2015 13:26 »
Наконец-то у меня добрались вчера руки до этого рагу. банан Кольраби еще с осени в холодильнике скучала. ожидание Очень вкусно получилось ням супер, тушила в мульте. Только муж тут рис забраковал, ел просто само рагу.  спасибо
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 15.03.2016 08:01 »
По просьбе Гл. дегустатора сделала двойную порцию.  девочка1  хихи
Записан
celfh

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 107
Благодарили: 114
« Ответ #3 : 04.03.2018 16:16 »
Стелла, ну нет у меня шампиньонов, только лисички.  Но все равно очень вкусно! любовь ням супер   Спасибо!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 04.03.2018 16:28 »
Танюша, это у меня лисичек нет смех, потому и с шампиньонами!  восторг
На здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 17:07
Последние темы
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 14:20
от mylik.sv
Кекс дешёвый
22.11.2024 14:19
от mylik.sv
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
>