Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а). Буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов"  (Прочитано 15627 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31920
Благодарили: 25470
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.03.2015 18:53 »
Огромное спасибо всем, кто соблюдает пост!  цветок цветок цветок Если бы не вы, не приготовила бы я такую вкуснотищу!  согласие

Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов"



2-3 ст.л. растительного масла
2 средние луковицы 150 г
1 морковь 100 г
1 кольраби 250 г
2 картофелины 250 г
250 г свежих шампиньонов
25 г муки
500 мл овощного бульона (у меня из кубика)
1 ст.л. домашней аджики (томатной пасты)
сухой чеснок, травки-приправки по вкусу
соль, перец

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, припустить в масле нарезанный тонкими четвертькольцами лук, добавить нарезанные тонкой соломкой морковь, кольраби и картофель. Накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая. Добавить нарезанные соломкой грибы, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Посыпать овощи мукой, перемешать, тушить, помешивая, до впитывания муки. Влить бульон, довести до кипения, добавить аджику, приправить по вкусу, проварить, помешивая, до загустения соуса.
Очень вкусно с рисом. ням восторг супер
Главный дегустатор даже не понял, что в блюде присутствуют грибы, которые он не ест  подмигивает, съел две порции и так расчувствовался, что пообещал мне дать... чаевые!  шок swoon смех
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10383
Благодарили: 10595
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 19.03.2015 13:26 »
Наконец-то у меня добрались вчера руки до этого рагу. банан Кольраби еще с осени в холодильнике скучала. ожидание Очень вкусно получилось ням супер, тушила в мульте. Только муж тут рис забраковал, ел просто само рагу.  спасибо
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31920
Благодарили: 25470
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 15.03.2016 08:01 »
По просьбе Гл. дегустатора сделала двойную порцию.  девочка1  хихи
Записан
celfh

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 107
Благодарили: 114
« Ответ #3 : 04.03.2018 16:16 »
Стелла, ну нет у меня шампиньонов, только лисички.  Но все равно очень вкусно! любовь ням супер   Спасибо!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4670
Благодарили: 4912
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #4 : 25.01.2026 08:06 »
С опятами из морозилки супер
Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31920
Благодарили: 25470
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 25.01.2026 08:06 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.03.2026 12:55
Последние темы
Хлеб пшеничный 100% цельнозерновой "Любительский"
12.03.2026 09:45
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
12.03.2026 09:43
от Stern
Пирог с яблоками под миндальной корочкой
12.03.2026 09:23
от Stern
Суп картофельный
12.03.2026 09:16
от Stern
Пюре картофельное молочное
12.03.2026 08:41
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
12.03.2026 08:41
от Stern
Пудинг творожный
12.03.2026 08:39
от Stern
Свиные рёбра в фольге в аэрогриле
12.03.2026 08:29
от Stern
Желе фруктовое без желатина
12.03.2026 08:28
от Stern
Кус-кус с брынзой и помидорами
12.03.2026 08:13
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
12.03.2026 07:25
от Stern
Новые рецепты от Stern
12.03.2026 07:24
от Stern
Фишбургер с лососем и яйцом
12.03.2026 07:18
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
12.03.2026 07:16
от Stern
Суп рыбный с тыквой
12.03.2026 07:15
от Stern
Салат с копчёной курицей и кукурузой
11.03.2026 17:28
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
11.03.2026 11:55
от Stern
Куриные бёдра на сковороде под гнётом
11.03.2026 11:54
от Stern
Язык под сливочным соусом с хреном
11.03.2026 08:38
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
11.03.2026 08:01
от Stern
Соус "Цацики" с солёными огурцами
11.03.2026 08:00
от Stern
Яичница с картошкой «Золотое кольцо»
11.03.2026 07:59
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
11.03.2026 07:57
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
11.03.2026 07:56
от Stern
Котлеты с помидорами и брынзой
11.03.2026 07:55
от Stern
Салат с грибами и копчёной курицей
11.03.2026 07:47
от Stern
Плов-карри с овощами
11.03.2026 07:46
от Stern
Паштет из тунца с вялеными томатами
11.03.2026 06:56
от Stern
Баклажановые рулетики с морковным салатом
10.03.2026 14:23
от Stern
Язык отварной
10.03.2026 14:22
от Stern
Коктейль «Манго краш»
10.03.2026 10:49
от Stern
Шашлык из печени
10.03.2026 10:27
от Stern
Картофель печёный с грибами и сыром
10.03.2026 10:25
от Stern
Блинчики на пшённой каше
10.03.2026 10:24
от Stern
Сырники без муки
10.03.2026 09:14
от Stern
Картофельные оладьи
10.03.2026 08:42
от Stern
Крамбл яблочный
10.03.2026 08:41
от Stern
Кекс-коврижка творожно-морковный
10.03.2026 08:32
от Stern
Суп "Харчо"
10.03.2026 08:27
от Stern
Свиная вырезка в соусе терияки
10.03.2026 08:17
от Stern
>