Салат из капусты "Ночной дозор"

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Салат из капусты "Ночной дозор"

« : 07.02.2015 16:30 »

Идея от Е. Чекаловой из передачи "Счастье есть!"

Салат из капусты "Ночной дозор"

750 г капусты (без кочерыжки)
1 морковь 200 г
1 красная луковица 100 г
щепотка тмина (любителям до 1 ч.л.)
1 ч.л. без горки мелкой соли (по вкусу)
Заправка
1 ст.л. сахара (если есть, лучше коричневый)
2 ч.л. французской горчицы (не острой)
1 ст.л. уксуса 5%
75 мл душистого подсолнечного или оливкового масла

Капусту и лук нашинковать очень тонко, буквально прозрачно. Морковь натереть на корейской тёрке. Добавить тмин, соль, перемешать руками, не перетирая (овощи осядут сами).
В плошке взбить блендером или миксером (я взбивала вспенивателем молока) горчицу, сахар и уксус, добавить масло, взбить. Должна получиться однородная эмульсия.
Заправить салат, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
Вкуснейший салат - хрустящий, свежий и необычный, чем дольше стоит, тем вкусней становится! ням


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #1 : 25.02.2015 19:36 »

Стелла, блудная дочь принесла отчет хихи

Сделала я салатик. Мне кажется, что он реально вкуснее на следующий день. Но мы его и сразу ели, исходя из принципа - если нельзя, но очень хочется, то можно ням

Спасибо за рецепт!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #2 : 12.03.2015 06:55 »

Стеллочка, красной луковки нету раздумье

...

Обычный годится?

Замариновать или и так сойдёт sikret


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #3 : 12.03.2015 08:30 »

Обычный сгодится, Иннуся и мариновать не нужно.


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #4 : 17.03.2015 20:08 »

Стеллочка,вот и я приготовила этот салат. Правда у меня не оказалось красного лука и порезала капусту не очень тонко (жесткая она сейчас очень), все равно очень вкусно получилось. Люблю тмин и кориандр, так что это мой салатик. Спасибо большое за вкусняшку. любовь


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #5 : 20.03.2015 07:47 »

Такой весь из себя простой, а как интересен на вкус вау

!!!

Вчера второй раз готовила ням

Первый раз положила 1 ч.л. (5 гр.) тмина целыми семенами, во вчерашний салат, ту же чайную ложку смолола в кофемолке, почувствуйте разницу вау

, с размолотыми зёрнышками вааащеее потрясающе получилось вау

!!!

Очень вкусный салатик, всем рекомендую попробовать супер

!!!

Стеллочка, спасибо, родная цём

!!!

Буду готовить салатик по этому рецепту и дальше ура

!!!


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #6 : 20.03.2015 11:10 »

Любимый салат моей мамы улыбка

Вкусно! Кто не решается приготовить - рекомендую!!!!


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #7 : 30.03.2015 18:28 »

Салат уже доели, а только с отчетом иду смущение

Быстро и очень вкусно! (Морковка была мелкая, настрогала овощечисткой , поэтому не очень гламурно получилось)


	Записан

mylik.sv

Модератор

Онлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #8 : 03.04.2015 17:58 »

Вот вроде бы малюсенький нюанс, а как "заиграл" салатик! ням

Заправка, правда, у меня уже была готовая (очень похожая + соевый соус), так я ею заправила. Так вкусно получилось! супер

Спасибо тебе, Стеллочка, что разнообразила наш стол таким вкусным и простым в приготовлении салатиком! любовь


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #9 : 11.04.2015 22:16 »

Очень вкусный салатик получился. ням

Тмина взяла чуточку, не люблю его, но тут не мешает.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #10 : 12.04.2015 17:17 »

Ириш, а что там у тебя еще? Зеленый горошек?
Я тоже сегодня целый тазик настрогала!


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #11 : 30.05.2015 16:40 »

Поскольку мне после отпуска нужно привести себя в порядок ( к следующему отпуску смех

) , то налегаю на овощи, и в первую очередь настрогала целый тазик капусты для этого вкусного салата, дня на 3 должно хватить! стыд


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #12 : 28.06.2015 19:58 »

Мы конечно же не дали ему настояться, очень вкусно, спасибо.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #13 : 01.08.2015 17:39 »

Что-то не сфотала салатик.... без лука и тмина, из первых местных капусты и моркови, заправка по рецепту (сахар демерара, уксус вкусный яблочный, масло очень вкусное оливковое). Ела три дня :-), с молодой картошкой всякой-разной, сегодня просто с вареной. Доела и решила хотя бы отзыв оставить )))
Стеллочка, спасибо за рецепт!!!


	Записан

Sandra-Стряпушонок

Офлайн

Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

Re:Салат из капусты "Ночной дозор"

« Ответ #14 : 04.10.2015 07:57 »

Спасибо за рецепт! Очень вкусный салат и быстрый в приготовлении. Фотографировала уже остатки на столе краснеет


	Записан

Страниц: [1] 2 3 4 Вверх

Печать