Куриные грудки с кольраби, соевым соусом и сметаной

Куриные грудки с кольраби, соевым соусом и сметаной

3 кольраби 650 г
600 г куриных грудок
250 г моркови
100 г белых кореньев (сельдерей, петрушка, пастернак)
150 г лука
2 больших зубка чеснока
2 ч.л. крахмала
4 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. растительного масла
300 мл бульона (у меня овощной из кубика)
200 г густой сметаны
соль, перец
травки-приправки по вкусу

Приготовить маринад: венчиком смешать 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. крахмала, 1 ст.л. растительного масла. Куриные грудки обработать тендерайзером, нарезать кубиками размером 2х2 см, поперчить, посолить, опустить в маринад, перемешать, отставить.
Овощи очистить. Лук и чеснок нарезать кубиками, морковь тонкими полукольцами, коренья тонкими брусочками. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить куриные грудки (в сковороду вывалить вместе с маринадом) до румяного цвета, выложить в миску, накрыть. В сковороду добавить ещё 1 ст.л. растительного масла, всыпать овощи, перемешать, припустить под крышкой до усадки и вкусного запаха. Бульон смешать венчиком с оставшимся соевым соусом, крахмалом и сметаной, влить в сковороду и тушить на медленном огне до готовности овощей. Добавить куриные грудки, довести до кипения, приправить по вкусу и подавать с любым гарниром.
Главный дегустатор снова объелся хихи

, разумеется, я виновата, но получила за блюдо 5 звёзд. ням