Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат с сельдью и грибами  (Прочитано 6714 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.09.2017 07:19 »
Салат с сельдью и грибами



250 г картофеля
250 г филе сельди
4-5 шт. зелёного лука или 100 г репчатого
150 г репчатого лука
250 г свежих шампиньонов
50 г моркови
3 ст.л. растительного масла
50-100 г майонеза

Белые части зелёного лука нарезать тонкими колечками (репчатый лук тонкими четвертькольцами) и  замариновать (маринад: на 500 мл воды 2 ч.л. сахара, 3 ст. л. 5% уксуса). Картофель отварить в мундире, ополоснуть холодной водой, остудить.
Грибы нарезать тонкими пластинками, лук нарезать тонкими четвертькольцами. Поджарить в разогретом растительном масле грибы с луком до румяного цвета. Морковь натереть на жюльенной тёрке, добавить в сковороду, жарить до усадки.
Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду, перемешать, снять с огня и остудить до комнатной температуры.
С лука слить маринад, лук тщательно обсушить. Зелёные части лука нарезать тонкими колечками. (Немного зелёного лука оставить для финальной посыпки). Филе сельди нарезать мелкими кубиками, смешать с луком и майонезом. Добавить грибы с картофелем, перемешать. Дать салату настояться в холодильнике.
Солить в зависимости от вкуса сельди. Я не солила вообще, получилось в самый раз.
Это вкусно до безобразия и очень деликатесно!  ням восторг супер
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1 : 02.10.2017 10:57 »
Вчера приготовила этот салат на юбилей (80-летие):

Очень необычный салат.
Только селедка была малосоленая. Некоторые гости салатик досаливали.
Спасибо, Стеллик, за оригинальный рецепт!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 02.10.2017 11:20 »
Цветик, необычный - в смысле невкусный?  сомнения
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #3 : 02.10.2017 12:17 »
Да ты что! Весь съели!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2024 05:24
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>