Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат с сельдью и грибами  (Прочитано 6762 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.09.2017 07:19 »
Салат с сельдью и грибами



250 г картофеля
250 г филе сельди
4-5 шт. зелёного лука или 100 г репчатого
150 г репчатого лука
250 г свежих шампиньонов
50 г моркови
3 ст.л. растительного масла
50-100 г майонеза

Белые части зелёного лука нарезать тонкими колечками (репчатый лук тонкими четвертькольцами) и  замариновать (маринад: на 500 мл воды 2 ч.л. сахара, 3 ст. л. 5% уксуса). Картофель отварить в мундире, ополоснуть холодной водой, остудить.
Грибы нарезать тонкими пластинками, лук нарезать тонкими четвертькольцами. Поджарить в разогретом растительном масле грибы с луком до румяного цвета. Морковь натереть на жюльенной тёрке, добавить в сковороду, жарить до усадки.
Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в сковороду, перемешать, снять с огня и остудить до комнатной температуры.
С лука слить маринад, лук тщательно обсушить. Зелёные части лука нарезать тонкими колечками. (Немного зелёного лука оставить для финальной посыпки). Филе сельди нарезать мелкими кубиками, смешать с луком и майонезом. Добавить грибы с картофелем, перемешать. Дать салату настояться в холодильнике.
Солить в зависимости от вкуса сельди. Я не солила вообще, получилось в самый раз.
Это вкусно до безобразия и очень деликатесно!  ням восторг супер
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1 : 02.10.2017 10:57 »
Вчера приготовила этот салат на юбилей (80-летие):

Очень необычный салат.
Только селедка была малосоленая. Некоторые гости салатик досаливали.
Спасибо, Стеллик, за оригинальный рецепт!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 02.10.2017 11:20 »
Цветик, необычный - в смысле невкусный?  сомнения
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #3 : 02.10.2017 12:17 »
Да ты что! Весь съели!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 06:21
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>