SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1245 : 25.06.2018 23:00 »

Девоньки и мэны,кто в теме ,отзовитесь просьба

Закрываю компот-ассорти(яблоки,крыжовник,вишня,малина) обычно я в компот,когда варю просто для попить усмешка

,добавляю несколько листиков мяты. Если я в банки по листику добавлю,как оно будет? горечь или другие какие нюансы..У кого есть подобный опыт,маякните просьба


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1926
Благодарили: 2073
Откуда: Украина, Сумы

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1246 : 25.06.2018 23:22 »

NIZA, я закрывала компот из красной смородины с мятой, очень нам нравился.На 3 л банку целую веточку))


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1247 : 25.06.2018 23:30 »

Светочка,спасибо любовь

Так и сделаю подмигивает


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3727
Благодарили: 3546
Откуда: Украина, Сумы

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1248 : 26.06.2018 11:45 »

От же ж, век живи... ,этой мяты у меня немеряно дразнилка

Спасибо, девчат реверанс


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1926
Благодарили: 2073
Откуда: Украина, Сумы

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1249 : 27.06.2018 19:09 »

Надя, в нашем городе это вроде популярный рецепт))


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7737
Благодарили: 7508
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1250 : 27.06.2018 23:43 »

Светуль, научи, плиз, как сделать такой компот с красн. смородиной. Только подробненько. просьба

А то я только морожу, а ягоды еще пол-куста висит. Может, хоть консервированный пить будут. сомнения

Все гости обожают мои компоты, а домочадцы, блин, кое-как пьют. злится

Морозилка забита еще прошлогодними ягодами, а уже новые куда-то засунуть надо. Эээх! Кому бы мои проблемы! злой


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1926
Благодарили: 2073
Откуда: Украина, Сумы

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1251 : 28.06.2018 20:17 »

Лена, может поздно уже? Но на всякий случай напишу. Компот делаем как обычно:заполняем 3-х литровую банку ягодами красной смородины где-то на 1/3 (можно хвостики не отрывать), добавляем ветку см 20 длиной мяты, лучше той, которая пахнет лимоном-в народе называется котовник. Оставляем на 10 мин, кипяток сливаем, заливаем сиропом (в слитую воду добавляем 1 стакан сахара и кипятим). Закатываем крышкой и укутываем до остывания. Все... Очень вкусный компот. цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7737
Благодарили: 7508
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1252 : 28.06.2018 22:24 »

Светочка, совсем не поздно. подмигивает

Спасибо большое за рецепт! цветок

Смородина еще есть, мяты, правда, не котовник, но полно. улыбка


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3727
Благодарили: 3546
Откуда: Украина, Сумы

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1253 : 30.06.2018 20:50 »

Девушки, а кинзу сушат? Или куда ее пристроить раздумье


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1254 : 30.06.2018 21:14 »

Наденька, я люблю замораживать любую зелень. Мою, сушу, мелко режу и ссыпаю в пакет.
Или мою, сушу, замораживаю целым пучком и режу замороженный по необходимости.


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3727
Благодарили: 3546
Откуда: Украина, Сумы

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1255 : 02.07.2018 08:24 »

Анюта, спасибо за совет цветок

сунула в морозилку. Следующую партию попробую посушить и сравню. Мне больше нравится сушить зеленушку, не надо рыться в морозилке.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)

« Ответ #1256 : 06.07.2018 18:48 »

Надя! Я делаю с кинзой вкуснятину, но это не из разряда заготовок, а просто соус к мясу.Но может тебе пригодится. Беру много кинзы, толстый пучок, обрезаю корешки и стебли до того места, где начинаются листья. Не очень мелко режу, даже люблю чтоб крупновато. Отдельно в пластиковом ведёрке делаю смесь: три хороших столовых ложки с горкой томат пасты, постного масла 2-3 ст.л., чеснок 1-2 зубчика выдавить туда же, разбавить всё это томатным соком, желательно брать покупной с мякотью, примерно 1 стакан, соль, черный молотый перец и уксус по вкусу. Потом забросить туда порезанную киндзу, перемешать и в холодильник на пару часов настояться. Сын мой этот соус так любит, что готов есть его просто ложками, без ничего, с хлебом. Его можно и к рису. и к макаронам. И к любому мясному. Это очень вкусно супер