Куриные грудки в белом вине

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Куриные грудки в белом вине

« : 09.10.2013 07:46 »

Куриные грудки в белом вине

400 г куриных грудок
1 помидор
100 мл белого сухого вина
10 мл оливкового масла
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сухого чеснока
0,5 ч.л прованских трав
0,5 ч.л. порошка паприки (сладкого!)

В стеклянной кастрюле смешать венчиком все составляющие маринада. Куриные грудки обработать тендерайзером. Помидор разрезать на 4 части, удалить семена, очистить, нарезать тонкой лапшой. Куриные грудки и помидор уложить в маринад, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. По возможности пару раз перемешать.

По мере надобности достаём грудки из маринада, укладываем на сковороду с антипригарным покрытием и поджариваем с одной стороны до румяного цвета, переворачиваем, накрываем крышкой и поджариваем до готовности (минут 10). В конце можно и маринад в сковороду добавить, он очень вкусный. Таких ароматных, сочных, вкусных куриных грудок я ещё не ела!!! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #1 : 10.10.2013 09:14 »

Ой, приготовила я ети грудки своим хомякамусам, понрааавилииись восторг

!!!

Даже мамо, которая курохруди не уважает по причине их сухости язык девочка

, наяривала только в путь вау

, со словами: "Попадёшь к Вам в дом, научишься есть всякую гадость (с) ням

!!!"

Стеллочка, ~~можешь меня прибить~~ прости зая моя

, но с фото не сложилось смущение

, да там честно говоря и ничего интересного смущение

, ну грудка, ну жареная смущение

...всё одно, вся изюмина-то внутри той, на первый взгляд простенькой обжаренной грудки подмигивает

...

Спасибо дорогая от всего моего семейства цём

!!!


	Записан

Антоновка

Офлайн

Сообщений: 205
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Москва

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #2 : 11.10.2013 12:10 »

Стелла, я так поняла, что это просто грудка разделённая на 2 части? Поперёк резать не надо?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #3 : 11.10.2013 13:01 »

Леночка, ну да сомнения

, мои уже так и продавались.


	Записан

Антоновка

Офлайн

Сообщений: 205
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Москва

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #4 : 15.10.2013 12:07 »

Оказалось, что и у меня в морозилке не целые грудки, а филе весёлый

Получились очень вкусные, в остатках маринада замариновала следующую порцию!!! супер

Только, Стелл, никак не получается мне чего-нить да не сжечь - страшненькие они у меня вышли слёзы с платком


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #5 : 15.10.2013 12:11 »

Чегой-то я не поняла, кто глюкнул - телефон или я, но фото курицы в сковородке отсутствует девочка1

Мариновалось мясо полтора суток. Сейчас смотрю - вроде все по рецепту, а помидор забыла добавить краснеет

Курица очень нежная и сочная, ароматнаяяяяя хочу

Готовится моментально - что мариновать, что жарить. Очень понравилось, в вине я как-то не мариновала обычно, только добавляла при тушении. Буду повторять, на обед с салатом и свежим хлебушком ушло на ура!
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

ЗЫ покупаю цельные грудки, разделываю на филе, скелет с кожей на бульон.


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #6 : 16.10.2013 09:36 »

Стелла, приобщаюсь и я постепенно к приготовлению грудок..... сомнения

Вот вчера купила и в ночь замариновала. Вечером буду жарить.....
Очень понравился запах маринада, а в нем можно сразу еще грудку замариновать? Или нужно свежий приготовить? смущение


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #7 : 16.10.2013 09:56 »

Думаю, что можно, Лиличка, но всё-таки понюхай - если слишком кислый запах будет, лучше вылить и новый сделать.


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #8 : 17.10.2013 14:24 »

Стелла, несу свое СПАСИБО за эти вкусные грудки любовь

Вот не ест у меня семья белое куриное мясо.....Но решилась я на этот рецепт, так красиво курочка на фото выглядит. На ужин подавала эти грудки, затаив дыхание..... Сначала ели молча, а потом муж произнес:.....вкусно....... ням

Фух!......, значит, буду делать еще такие грудки ура


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #9 : 14.10.2015 20:01 »

Оставалось немного вина в бутылке, вот я и приготовила по этому рецепту курицу. Жарили на мангале, очень вкусно получилось! ням

Спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #10 : 07.11.2015 17:30 »

Жарила на гриль сковороде, спасибо, очень вкусно.


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Куриные грудки в белом вине

« Ответ #11 : 06.12.2015 20:28 »

Девочки, эти грудки-просто песня! В жизни вкуснее ничего не ела, приготовленного из куриного филе. Делала для праздничного стола в качестве холодной закуски. Очень рекомендую, причем в холодном виде мне показалось вкуснее. Спасибо Стеллочке за рецепт! слава