Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс на сгущёнке  (Прочитано 383 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32311
Благодарили: 26111
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 11.11.2025 15:10 »
Кекс на сгущёнке



Форма диаметром 24 см.
Если у вас в планах просто кекс, берите форму диаметром 22 см.

4 яйца
щепотка соли
1 ч.л. ванильного ароматизатора
1 банка сгущёнки (я наскребла 390 г)
50 г сливочного масла
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя 5 г
Крем (по желанию):
700 г яблочного пюре
1 пакетик сухой апельсиновой или лимонной цедры 6 г
несколько капель апельсинового ароматизатора
сахар по вкусу
2 пакетика желе для тортов

Яйца слегка взбить с солью и ароматизатором. Добавить сгущёнку, взбить. Добавить подтаявшее сливочное масло, взбить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать, взбить в однородную массу.
Форму диаметром 24 см выстелить бумагой для выпечки. Влить тесто в форму, постучать формой о стол для удаления пузырьков воздуха. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C (конвекция 160 °С) духовке до румяного цвета и пробы на сухую лучику. Кекс остудить на решётке.
Яблочное пюре смешать с желе для торта, цедрой и ароматизатором. При постоянном помешивании довести до кипения. Дать немного остыть.
Разрезать кекс по горизонтали на два коржа.



Смазать нижнюю часть половиной пюре, сверху выложить верхний корж, смазать пюре. Остатками пюре обмазать бока. Посыпать орешками или измельчённым печеньем.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10692
Благодарили: 11071
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.06.2026 13:57 »
 Очень вкусный со сливочным вкусом кекс!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32311
Благодарили: 26111
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 21.07.2026 06:09 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.07.2026 21:22
Последние темы
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
21.07.2026 15:33
от Stern
Салат капустный с кисло-сладкой заправкой
21.07.2026 15:31
от Stern
Пирог со сливами на йогурте
21.07.2026 13:09
от Stern
Тефтели "Ёжики"
21.07.2026 13:08
от Stern
Куриное филе в сметане на раз-два
21.07.2026 11:37
от Stern
Тортилья с бананом и клубникой
21.07.2026 11:37
от Stern
Персики (сливы, яблоки) в собственном соку
21.07.2026 10:27
от koziv
Тортилья с моцареллой в аэрогриле
21.07.2026 07:15
от Stern
Уха
21.07.2026 07:13
от NIZA
Салат из капусты с огуречным ассорти
21.07.2026 07:05
от Stern
Рыба малосольная (сельдь или скумбрия)
21.07.2026 07:04
от mamalex
Суп с рыбными консервами
21.07.2026 06:42
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
21.07.2026 06:17
от Stern
Новые рецепты от Stern
21.07.2026 06:15
от Stern
Кекс на сгущёнке
21.07.2026 06:09
от Stern
Десерт из печенья с заварным кремом «Тирамису по-немецки»
20.07.2026 15:53
от Stern
Тортилья или лаваш с яичным салатом
20.07.2026 15:52
от Stern
Паста с овощным соусом в аэрогриле
20.07.2026 13:39
от Stern
Кекс с шоколадным кремом «Типа тортик»
20.07.2026 13:37
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
20.07.2026 11:31
от Stern
Сальса из зелени с каперсами и лимоном
20.07.2026 07:03
от Stern
Кабачки тушёные «Сами по себе»
20.07.2026 07:01
от Stern
Картофель молодой в казане
20.07.2026 07:00
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
20.07.2026 06:59
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
20.07.2026 06:58
от Stern
Оладьи кабачковые с крахмалом
20.07.2026 06:56
от Stern
Сырники ореховые
20.07.2026 06:56
от sveta_3ay4ik
Рис с фасолью и цукини
20.07.2026 06:18
от Stern
Пирог слоёный с чесноком и сыром
19.07.2026 18:25
от Stern
Сырники в вафельнице
19.07.2026 18:24
от Stern
Творожник "Счастливое детство"
19.07.2026 15:48
от Stern
Кабачки запеченные почтифри
19.07.2026 15:47
от Stern
Коктейль «Медовый бренди»
19.07.2026 10:12
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
19.07.2026 10:12
от Stern
Варенье "Царское"
19.07.2026 10:07
от NIZA
Коктейль «Девчонка»
19.07.2026 09:53
от Stern
Чизбургер с колбасой
19.07.2026 09:41
от Stern
Цветная капуста со сметаной в аэрогриле
19.07.2026 08:40
от Stern
Свекольник
19.07.2026 08:28
от Stern
Омлет из одного яйца
19.07.2026 08:23
от Stern
>