Блинчики гречневые постные

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинчики гречневые постные

« : 20.11.2018 09:33 »

Блинчики гречневые постные

75 г гречки
75 г муки
10 г дрожжей
0,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
200 мл картофельного отвара
200 мл воды (использовала минералку почти без газа)
1 ст.л. растительного масла

Приготовить опару. Дрожжи растереть с сахаром, влить тёплый картофельный отвар, размешать до растворения сахара. Всыпать пшеничную муку, соль, размешать венчиком до исчезновения комочков, накрыть и поставить минут на 30 в тёплое место.
Гречку смолоть в кофемолке в муку.
Когда опара поднимется пышной пузырчатой шапочкой, всыпать гречневую муку, размешать, влить 100 мл воды комнатной температуры, оставить в тёплом месте ещё на 30 минут. Влить оставшуюся воду (тесто должно быть чуть гуще обычного блинного), растительное масло, размешать и печь блины на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Блинчики гречневые постные

« Ответ #1 : 01.12.2018 23:54 »

Отличные вкуснющие блинки, только мне пришлось муки прилично добавить, до этого расползались и невозможно было перевернуть. Спасибо огромное за рецепт, муж с сыном с удовольствием поужинали. Учитывая, что сыну нельзя молоко и яйца, прям мой вариант блинов.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики гречневые постные

« Ответ #2 : 20.03.2019 06:57 »

Да, Бубуся, с мукой караул, никак мне с вами не совпасть. печаль

На здоровье вам, дорогая! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Блинчики гречневые постные

« Ответ #3 : 27.01.2020 12:24 »

Честно признаюсь- сама не ела, не люблю гречку в выпечке, муж был этому только рад, ему все достались! Сказал, нужно повторить обязательно!
Спасибо за рецепт, дорогая!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Блинчики гречневые постные

« Ответ #4 : 31.03.2020 08:28 »

Ну у меня не совсем постные, т.к. в готовое тесто по этому рецепту добавила остатки (мл. 100) вчерашнего для гречневых блинов с яйчницей глазуньей (жалко выбрасывать).
Не спалось, встала по привычке в 5 утра.
Нашла чем себя занять хихи


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики гречневые постные

« Ответ #5 : 31.03.2020 08:35 »

Красивые!

На здоровье вам, Цветик пожалуйста

и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать