Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Свиная вырезка в духовке «Пресс кубиками»  (Прочитано 3344 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31314
Благодарили: 24460
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.08.2024 06:36 »
Свиная вырезка в духовке «Пресс кубиками»



2 куска свиной вырезки по 200 г
сухой чеснок, паприка (в т.ч. немного копчёной), кориандр
соль, перец
20 г растительного масла
Глазурь:
2 ч.л. соуса терияки
2 ч.л. сладкого соуса чили
2 ч.л. кисло-сладкого соуса
2 ч.л. грибного соуса

Каждый кусок мяса надрезать вдоль по центру, не доходя до конца и не прорезая насквозь. Раскрыть кусок и сделать ещё по одному продольному надрезу с каждой стороны. Теперь надрезать мясо поперёк, чтобы получились кубики.



Смешать растительное масло со специями и смазать мясо со всех сторон кисточкой, следя за тем, чтобы маринад проник во все надрезы. Оставить вырезку мариноваться на 20 минут.
Духовку разогреть до температуры 180 °С (конвекция 160 °С).
Противень выстелить бумагой для выпечки. Установить на противень подходящую по размеру и смазанную маслом формочку кверху дном. Уложить на формочку мясо.



Запекать 15 минут.
Смешать составляющие глазури, смазать мясо, вернуть в духовку и запекать до румяной корочки ещё минут 15. Я включила на несколько минут гриль для красивой корочки.
Если китайских соусов нет, достаточно будет вкусного кетчупа и сладкого соуса чили.
На гарнир идеально подходит Картошка в духовке «Заодно».
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9812
Благодарили: 9749
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 01.08.2025 08:47 »
Очень вкусное сочное мяско!!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31314
Благодарили: 24460
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 01.08.2025 08:49 »
Ириша, на здоровье, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.08.2025 02:04
Последние темы
Пирожные без выпечки а-ля тирамису
01.08.2025 15:17
от Stern
Котлеты с сухарями
01.08.2025 13:08
от Stern
Борщ с кабачками и баклажанами
01.08.2025 13:06
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
01.08.2025 13:05
от Stern
Тортилья с моцареллой в аэрогриле
01.08.2025 10:38
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.08.2025 10:28
от Stern
Коктейль «Любитель вечеринок»
01.08.2025 10:07
от Stern
Котлеты рыбные особые
01.08.2025 09:16
от Stern
Пирожки жареные на кефире пресные
01.08.2025 09:04
от NIZA
Свиная вырезка в духовке «Пресс кубиками»
01.08.2025 08:49
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
01.08.2025 08:48
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
01.08.2025 08:38
от Stern
Омлет с тёртыми кабачками
01.08.2025 08:37
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
01.08.2025 08:36
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
01.08.2025 08:34
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.08.2025 06:52
от Stern
Закуска из абрикосов в аэрогриле
01.08.2025 06:44
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
31.07.2025 14:39
от Stern
Сконы овсяные на кефире
31.07.2025 14:36
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
31.07.2025 14:35
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
31.07.2025 11:15
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
31.07.2025 09:24
от Stern
Пюре картофельное молочное
31.07.2025 09:22
от Stern
Отбивные в сырной панировке
31.07.2025 09:20
от Stern
Буженина из куриной грудки
31.07.2025 09:11
от Stern
Салат с огурцами и сметаной
31.07.2025 09:10
от Stern
Картошка в микроволновке
31.07.2025 09:08
от Stern
Яичница-глазунья
31.07.2025 09:07
от Stern
Чебуреки болгарские с брынзой и зеленью «Ругувачки»
31.07.2025 08:27
от Stern
Суп с кабачками и рисом
31.07.2025 07:50
от Stern
Панкейки кабачково-яблочные
31.07.2025 07:43
от Stern
Тортилья с яблоками
31.07.2025 07:24
от Stern
Тарт с кабачками на слоёном тесте
31.07.2025 06:22
от Stern
Свинина тушёная в сковороде
30.07.2025 14:23
от Stern
Кексы "Масляные"
30.07.2025 14:20
от Stern
Салат Капрезе классический
30.07.2025 14:19
от Stern
Яйца фаршированные грибами
30.07.2025 11:13
от Кобейка
Десерт «Персики с шоколадом» в аэрогриле
30.07.2025 09:16
от Stern
Паста с грибами и чесноком
30.07.2025 09:15
от Stern
Картошка печёная в бумаге
30.07.2025 09:13
от Stern
>