Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 13 (100%)
Проголосовало пользователей: 13

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с капустой  (Прочитано 6118 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31969
Благодарили: 25527
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 31.05.2023 05:28 »
Котлеты с капустой



150 г лука
500 г капусты
100 г моркови (в т.ч. 25 г корня сельдерея или петрушки)
горький перчик (по желанию)
2 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник
800 г смешанного фарша
2 яйца
растительное масло для обжаривания
50 г кетчупа
25 г соуса барбекю (или ещё 25 г кетчупа)
150 г сыра (использовала сыр моцарелла)
растительное масло для обжаривания

В растительном масле припустить мелко нарезанный лук до мягкости. Добавить морковь и сельдерей, обжарить. Добавить капусту, натёртую на крупной тёрке, приправить, перемешать, тушить до готовности (если нужно, можно подлить пару ложек горячей воды). Капусту остудить (я приготовила накануне).
Смешать фарш, капусту, яйца, приправы. Сформовать 12 котлет. Быстро обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Выложить котлеты на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать соусом, посыпать сыром.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до румяной корочки примерно минут 30.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд! банан банан банан
Вчерашняя тушёная капуста особо приветствуется! супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10408
Благодарили: 10638
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 04.11.2023 11:31 »
Как раз оставалась капуста тушеная. Очень вкусные котлеты!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4692
Благодарили: 4942
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 06.11.2024 09:00 »
Отличная идея добавить капусту супер
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10408
Благодарили: 10638
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 23.03.2026 15:11 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31969
Благодарили: 25527
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 23.03.2026 16:31 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.03.2026 19:37
Последние темы
Тортилья с колбасой и яйцами
23.03.2026 18:15
от Stern
Котлеты с капустой
23.03.2026 16:31
от Stern
Рис отварной по-турецки
23.03.2026 16:30
от Stern
Запеканка творожно-тыквенная
23.03.2026 14:09
от Stern
Чахохбили ленивое
23.03.2026 14:08
от Stern
Бисквит на белках
23.03.2026 13:56
от NIZA
Мясо в яичном маринаде
23.03.2026 10:09
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
23.03.2026 10:08
от Stern
Коктейль «Амаретто-Лимончелло сауэр»
23.03.2026 08:37
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
23.03.2026 08:37
от Stern
Котлеты с йогуртом
23.03.2026 07:55
от Stern
Сырники ореховые
23.03.2026 07:55
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
23.03.2026 07:46
от МАМА СОНИ
Анонс! Скоро на форуме!
23.03.2026 07:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
23.03.2026 07:30
от Stern
Сэндвич с жареной колбасой
23.03.2026 07:25
от Stern
Мясо с картошкой
22.03.2026 16:28
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
22.03.2026 16:27
от Stern
Торт «Апфельмусс»
22.03.2026 13:00
от Stern
Куриные отбивные в миндальной панировке
22.03.2026 12:34
от Stern
Картофель Шато
22.03.2026 12:34
от Stern
Коктейль «Грейпфрут сплеш»
22.03.2026 11:37
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
22.03.2026 11:10
от Stern
Холодец
22.03.2026 11:09
от Stern
Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом
22.03.2026 08:55
от Stern
Салат из капусты с морковью и жареным луком «Проводы зимы»
22.03.2026 08:54
от Stern
Паска лимонная бриошь
22.03.2026 07:37
от Stern
Пицца на воздушном тесте
22.03.2026 07:33
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
22.03.2026 07:31
от Stern
Блинчики на плавленном сыре
21.03.2026 15:10
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
21.03.2026 15:10
от Stern
Шашлык из лосося в аэрогриле
21.03.2026 12:05
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
21.03.2026 12:02
от Stern
Рассольник с паприкой и шпинатом
21.03.2026 09:01
от Stern
Куриные отбивные в лимонном маринаде
21.03.2026 09:00
от Stern
Коктейль «Розовый апельсин»
21.03.2026 08:41
от Stern
Торт медовый шоколадный «Мокко»
21.03.2026 08:39
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
21.03.2026 08:29
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
21.03.2026 08:28
от NIZA
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
21.03.2026 08:28
от Stern
>