Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (100%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с капустой  (Прочитано 4107 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31071
Благодарили: 24116
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 31.05.2023 05:28 »
Котлеты с капустой



150 г лука
500 г капусты
100 г моркови (в т.ч. 25 г корня сельдерея или петрушки)
горький перчик (по желанию)
2 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник
800 г смешанного фарша
2 яйца
растительное масло для обжаривания
50 г кетчупа
25 г соуса барбекю (или ещё 25 г кетчупа)
150 г сыра (использовала сыр моцарелла)
растительное масло для обжаривания

В растительном масле припустить мелко нарезанный лук до мягкости. Добавить морковь и сельдерей, обжарить. Добавить капусту, натёртую на крупной тёрке, приправить, перемешать, тушить до готовности (если нужно, можно подлить пару ложек горячей воды). Капусту остудить (я приготовила накануне).
Смешать фарш, капусту, яйца, приправы. Сформовать 12 котлет. Быстро обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Выложить котлеты на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать соусом, посыпать сыром.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до румяной корочки примерно минут 30.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд! банан банан банан
Вчерашняя тушёная капуста особо приветствуется! супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9642
Благодарили: 9490
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 04.11.2023 11:31 »
Как раз оставалась капуста тушеная. Очень вкусные котлеты!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4086
Благодарили: 4067
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 06.11.2024 09:00 »
Отличная идея добавить капусту супер
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31071
Благодарили: 24116
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 06.11.2024 09:02 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.05.2025 17:07
Последние темы
Коктейль «Сливовый Амаретто»
24.05.2025 16:05
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
24.05.2025 16:00
от Stern
Салат с огурцами и луком
24.05.2025 15:59
от Stern
Коктейль «Всегда пожалуйста»
24.05.2025 11:38
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями, майонезом и зелёным луком
24.05.2025 11:36
от Stern
Салат с редисом и песто
24.05.2025 11:36
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.05.2025 10:47
от Stern
Коктейль «Вишнёвый виски»
24.05.2025 10:39
от Stern
Бургеры с горгонзолой и карамелизированным луком
24.05.2025 10:36
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
24.05.2025 10:36
от Stern
Кус-кус с брынзой и помидорами в сковороде
24.05.2025 07:01
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
24.05.2025 07:00
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.05.2025 06:57
от Stern
Брокколи с соевым соусом в сковороде
24.05.2025 06:50
от Stern
Коктейль «Барби»
23.05.2025 09:45
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
23.05.2025 09:31
от Stern
Солянка бюджетная
23.05.2025 08:51
от Stern
Яичница с сыром и зеленью
23.05.2025 08:51
от Stern
Буженина отварная по-польски
23.05.2025 08:08
от Stern
Салат из свеклы
23.05.2025 08:07
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
23.05.2025 07:46
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
23.05.2025 07:45
от Stern
Кавказские блины из лаваша
23.05.2025 07:44
от Stern
Салат оливье по-японски
23.05.2025 07:25
от Stern
Гуляш
23.05.2025 07:21
от Stern
Шашлык из куриных грудок в аэрогриле
23.05.2025 06:30
от Stern
Салат из помидоров со сметаной
22.05.2025 16:18
от Stern
Шарлотка в аэрофритюрнице
22.05.2025 13:51
от mylik.sv
Спаржа отварная
22.05.2025 10:18
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
22.05.2025 10:17
от Stern
Куриные бёдра Дижон
22.05.2025 08:29
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
22.05.2025 08:28
от Stern
Картофель молодой в казане
22.05.2025 07:37
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
22.05.2025 07:34
от Stern
Намазка свекольная
22.05.2025 07:32
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
22.05.2025 07:27
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
22.05.2025 06:54
от Stern
Салат из капусты с огуречным ассорти
22.05.2025 06:53
от Stern
Салат из свежих овощей в пакете
22.05.2025 06:33
от Stern
Торт без выпечки «Пломбир»
21.05.2025 14:40
от Stern
>