Печенье творожное мягкое

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22225
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье творожное мягкое

« : 22.12.2010 12:24 »

Печенье творожное мягкое

стакан 250 мл

250 г творога
250 г мягкого маргарина
0,5 стак. сахара + пакетик ванильного сахара или цедра лимона
щепотка соли
2,5 стак. муки + 2,5 ч.л. разрыхлителя

Замесить тесто и поставить его на 2 часа в холодильник.
Обычно я из этого теста раскатывала пласт (подпыляя рабочую поверхность мукой), резала тесто на квадраты, посыпала слегка крахмалом, ложила в центр густое повидло, защипывала края и выпекала.
Но в этот раз мне было лень всё это проделывать. mosking

Я смазала руки растительным маслом и, отрывая от теста кусочки, скатала шарики, выложила шарики на бумагу для выпечки, сделала в них углубления, в углубления насыпала немного манки, положила черносмородиновое повидло и запекла при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяности.


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 325
Благодарили: 255
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Печенье творожное мягкое

« Ответ #1 : 14.03.2011 10:14 »

Стеллочка! Твоя творожная выпечка всегда замечательная, но такого нежного, тающего во рту печенья я еще не ела, особенно оно вкусное, постояв ночь... любовь


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1580
Благодарили: 773
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Печенье творожное мягкое

« Ответ #2 : 15.01.2012 16:01 »

Стеллочка! Принимай отчет о проделанной работе! Сделала порцию теста, разделила на 2 части, попробовала оба твоих варианта: один - со смородиновым вареньем (треугольники), а второй- раскатала, посыпала смесью ванильный сахар+сахар+ корица, свернула рулетом и нарезала на кусочки 1 см толщиной. На фото это не все печеньки, т.к. не смогла все сразу разместить на блюде. Запах стоял при выпечке, думали с доцей сознание потеряем!!!! На вкус обалденно!!!!
Девочки!!!! Что же вы без внимание такую вкуснотищу оставили?!!!!
Стеллочка!!!! спасибо

СПАСИБИЩЕ!!!!!!
Ну это не Стелла, а ДОМ СОВЕТОВ!!!!! О! Чуть не забыла выставить фото:

УГОЩАЙТЕСЬ!!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье творожное мягкое

« Ответ #3 : 20.08.2015 00:30 »

Наташенька права,печенье наивкуснейшее ням

Тесто-такое нежное,работать с ним одно удовольствие. восторг

Я сама долго к рецепту не решалась подступиться,смущала меня возня с джемом,я ж лентяйка та ещё... смущение

А сегодня пекла сконы и ,попутно решила печенюшек каких-нить сообзазить скоренько.Ну...скоренько,конечно не получилось,так как я замутила сразу двойную порцию,в результате у меня получилась целая гора изумительного печенья,что меня нисколько не пугает,с моей-то публикой,мы с ним скоренько управимся подмигивает