Ризотто с красной рыбой и сливочным сыром

[Stern]

Ризотто с красной рыбой и сливочным сыром



На две порции:
150 г риса
1 ст.л. растительного масла
15 г сливочного масла
1 луковица 50 г
1 большой зубок чеснока
~ 0,5 л овощного бульона (использовала порошковый)
150 г филе красной рыбы
50 г сливочного сыра с зеленью
соль, перец

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное масло, растопить. Припустить до мягкости и вкусного запаха нарезанные мелкими кубиками лук и чеснок. Добавить нарезанное небольшими кубиками филе рыбы, перемешать. Всыпать рис, помешивая, готовить до впитывания масла.
Вливать по 100 мл горячий бульон и готовить на медленном огне до впитывания жидкости. Последнюю порцию бульона выпаривать не до конца, должна остаться сочность. Когда рис будет готов, заправить ризотто сливочным сыром и приправить по вкусу. Подавать, посыпав зеленью.
Вкусно до одури!!!

[Кобейка]

Очень люблю ризотто за простоту приготовления и вкусноту!   А уж с красной рыбой вообще песТня!  
Стеллочка! Спасибо огромное за рецепт!   Я себя знатно побаловала!  

[NIZA]

У меня немножко "по мотивам". Очень вкусно получилось! 
Стеллочка, спасибо!

[Stern]

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая и спасибо за отчёт!

[Котлеты говяжьи пикантные]

Котлеты говяжьи пикантные
09.05.2025 07:29
от Stern

[Котлеты говяжьи пикантные]

Котлеты говяжьи пикантные
09.05.2025 07:29
от Stern

[Спагетти алио и олио]

Спагетти алио и олио
09.05.2025 07:28
от Stern

[Спагетти алио и олио]

Спагетти алио и олио
09.05.2025 07:28
от Stern

[Омлет с фасолью]

Омлет с фасолью
09.05.2025 07:26
от Stern

[Омлет с фасолью]

Омлет с фасолью
09.05.2025 07:26
от Stern

[Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"]

Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
09.05.2025 07:26
от Stern

[Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"]

Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
09.05.2025 07:26
от Stern

[Кабачковое рагу кисло-сладкое]

Кабачковое рагу кисло-сладкое
09.05.2025 07:24
от Stern

[Кабачковое рагу кисло-сладкое]

Кабачковое рагу кисло-сладкое
09.05.2025 07:24
от Stern

[Тортильяс с рыбой]

Тортильяс с рыбой
09.05.2025 07:21
от Stern

[Тортильяс с рыбой]

Тортильяс с рыбой
09.05.2025 07:21
от Stern

[Рагу «Ленивая лазанья»]

Рагу «Ленивая лазанья»
09.05.2025 07:20
от Stern

[Рагу «Ленивая лазанья»]

Рагу «Ленивая лазанья»
09.05.2025 07:20
от Stern

[Куриные грудки в маринаде]

Куриные грудки в маринаде
09.05.2025 06:52
от Stern

[Куриные грудки в маринаде]

Куриные грудки в маринаде
09.05.2025 06:52
от Stern

[Соус "Цацики" с солёными огурцами]

Соус "Цацики" с солёными огурцами
09.05.2025 06:50
от Stern

[Соус "Цацики" с солёными огурцами]

Соус "Цацики" с солёными огурцами
09.05.2025 06:50
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
09.05.2025 06:13
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
09.05.2025 06:13
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
09.05.2025 06:11
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
09.05.2025 06:11
от Stern

[Хлеб сдобный с изюмом]

Хлеб сдобный с изюмом
09.05.2025 06:03
от Stern

[Хлеб сдобный с изюмом]

Хлеб сдобный с изюмом
09.05.2025 06:03
от Stern

[Паска без дрожжей «Зебра»]

Паска без дрожжей «Зебра»
08.05.2025 16:23
от МАМА СОНИ

[Паска без дрожжей «Зебра»]

Паска без дрожжей «Зебра»
08.05.2025 16:23
от МАМА СОНИ

[Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"]

Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
08.05.2025 14:07
от Stern

[Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"]

Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
08.05.2025 14:07
от Stern

[Рыба жареная «Золотая»]

Рыба жареная «Золотая»
08.05.2025 11:20
от NIZA

[Рыба жареная «Золотая»]

Рыба жареная «Золотая»
08.05.2025 11:20
от NIZA

[Креветки в соевом соусе с итальянскими травами]

Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
08.05.2025 10:22
от МАМА СОНИ

[Креветки в соевом соусе с итальянскими травами]

Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
08.05.2025 10:22
от МАМА СОНИ

[Котлеты с овсяными хлопьями, майонезом и зелёным луком]

Котлеты с овсяными хлопьями, майонезом и зелёным луком
08.05.2025 08:23
от Stern

[Котлеты с овсяными хлопьями, майонезом и зелёным луком]

Котлеты с овсяными хлопьями, майонезом и зелёным луком
08.05.2025 08:23
от Stern

[Тортилья с тыквой и сыром]

Тортилья с тыквой и сыром
08.05.2025 08:22
от Stern

[Тортилья с тыквой и сыром]

Тортилья с тыквой и сыром
08.05.2025 08:22
от Stern

[Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки"]

Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки"
08.05.2025 08:07
от Stern

[Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки"]

Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки"
08.05.2025 08:07
от Stern

[Шампиньоны фаршированные мясным фаршем]

Шампиньоны фаршированные мясным фаршем
08.05.2025 07:56
от Stern

[Шампиньоны фаршированные мясным фаршем]

Шампиньоны фаршированные мясным фаршем
08.05.2025 07:56
от Stern

[Сочни творожные с яблоками]

Сочни творожные с яблоками
08.05.2025 07:28
от Stern

[Сочни творожные с яблоками]

Сочни творожные с яблоками
08.05.2025 07:28
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
08.05.2025 07:27
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
08.05.2025 07:27
от Stern

[Торт печёночный]

Торт печёночный
08.05.2025 07:16
от NIZA

[Торт печёночный]

Торт печёночный
08.05.2025 07:16
от NIZA

[Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»]

Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
08.05.2025 07:07
от Stern

[Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»]

Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
08.05.2025 07:07
от Stern

[Суп-крем из белой спаржи]

Суп-крем из белой спаржи
07.05.2025 16:01
от Stern

[Суп-крем из белой спаржи]

Суп-крем из белой спаржи
07.05.2025 16:01
от Stern

[Коктейль «Травяная кола»]

Коктейль «Травяная кола»
07.05.2025 14:17
от Stern

[Коктейль «Травяная кола»]

Коктейль «Травяная кола»
07.05.2025 14:17
от Stern

[Рыба в рукаве для запекания]

Рыба в рукаве для запекания
07.05.2025 14:16
от Stern

[Рыба в рукаве для запекания]

Рыба в рукаве для запекания
07.05.2025 14:16
от Stern

[Салат из редиса с маринованными огурцами]

Салат из редиса с маринованными огурцами
07.05.2025 14:15
от Stern

[Салат из редиса с маринованными огурцами]

Салат из редиса с маринованными огурцами
07.05.2025 14:15
от Stern

[Пирог "Леках"]

Пирог "Леках"
07.05.2025 12:39
от anabanana

[Пирог "Леках"]

Пирог "Леках"
07.05.2025 12:39
от anabanana

[Оладьи творожные сдобные]

Оладьи творожные сдобные
07.05.2025 08:49
от Stern

[Оладьи творожные сдобные]

Оладьи творожные сдобные
07.05.2025 08:49
от Stern

[Куриные крылья в аэрогриле]

Куриные крылья в аэрогриле
07.05.2025 08:23
от Stern

[Куриные крылья в аэрогриле]

Куриные крылья в аэрогриле
07.05.2025 08:23
от Stern

[Салат из помидоров с брынзой]

Салат из помидоров с брынзой
07.05.2025 08:22
от Stern

[Салат из помидоров с брынзой]

Салат из помидоров с брынзой
07.05.2025 08:22
от Stern

[Окрошка на воде «Оливье»]

Окрошка на воде «Оливье»
07.05.2025 07:48
от Stern

[Окрошка на воде «Оливье»]

Окрошка на воде «Оливье»
07.05.2025 07:48
от Stern

[Омлет с луком и сыром]

Омлет с луком и сыром
07.05.2025 07:47
от Stern

[Омлет с луком и сыром]

Омлет с луком и сыром
07.05.2025 07:47
от Stern

[Сырники несладкие «Хачапури»]

Сырники несладкие «Хачапури»
07.05.2025 07:20
от Stern

[Сырники несладкие «Хачапури»]

Сырники несладкие «Хачапури»
07.05.2025 07:20
от Stern

[Салат с сухариками и яйцами]

Салат с сухариками и яйцами
07.05.2025 07:19
от Stern

[Салат с сухариками и яйцами]

Салат с сухариками и яйцами
07.05.2025 07:19
от Stern

[Лосось «Веллингтон»]

Лосось «Веллингтон»
07.05.2025 06:02
от Stern

[Лосось «Веллингтон»]

Лосось «Веллингтон»
07.05.2025 06:02
от Stern

[Коктейль «Пьяная вишня»]

Коктейль «Пьяная вишня»
06.05.2025 18:28
от Stern

[Коктейль «Пьяная вишня»]

Коктейль «Пьяная вишня»
06.05.2025 18:28
от Stern

[Суп тыквенный из запеченных овощей]

Суп тыквенный из запеченных овощей
06.05.2025 11:27
от Stern

[Суп тыквенный из запеченных овощей]

Суп тыквенный из запеченных овощей
06.05.2025 11:27
от Stern

[Хачапури ленивые]

Хачапури ленивые
06.05.2025 11:17
от mylik.sv

[Хачапури ленивые]

Хачапури ленивые
06.05.2025 11:17
от mylik.sv